खजूर और सूखी चेरी मोस्टार्डा
लागत $5, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 10 परोसतों की संख्या
- $5
खजूर और सूखी चेरी मोस्टार्डा
लागत $5, सेव करें $15
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- 10 परोसतों की संख्या
- $5
सामग्रियां
फल
- 1/2 कप मेडजूल खजूर
- 1/2 कप टार्ट चेरी, कटा हुआ
- 1 चम्मच संतरे की छिलका
- 3 चम्मच संतरे का रस
सब्जियां और अरोमैटिक्स
- 2 चम्मच शैलोट
तरल पदार्थ
- 1/2 कप सफेद शराब
- 3 चम्मच सफेद बालसामिक सिरका
मिठाईयां
- 3 चम्मच चीनी
मसाले और मसाले
- 1 चम्मच क्रिस्टलीकृत अदरक
- 🧂 1/4 चम्मच नमक
- 1/4 चम्मच दालचीनी
- 1/8 चम्मच क्रश्ड लाल मिर्च
- 2 चम्मच ग्राउंड मस्टर्ड
- 1 चम्मच मस्टर्ड पाउडर
अन्य
- 🧈 1 चम्मच मक्खन
चरण
एक छोटे सॉसपैन में खजूर, चेरी, शैलोट, शराब, सिरका, संतरे की छिलका, संतरे का रस, चीनी, क्रिस्टलीकृत अदरक, नमक, दालचीनी, और क्रश्ड लाल मिर्च को मिलाएं। इसे उबाल तक लाएं; फिर धीमी आंच पर ढककर पकाएं जब तक कि तरल पदार्थ अवशोषित न हो जाए और फल नरम न हो जाएं, लगभग 10 मिनट।
मक्खन, मस्टर्ड, और मस्टर्ड पाउडर मिलाएं। ढकें और तब तक पकाएं जब तक कि मिश्रण गाढ़ा और जैम-जैसा न हो जाए, 2 से 3 मिनट। गर्म या कमरे के तापमान पर परोसें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
82
कैलोरी
- 1gप्रोटीन
- 16gकार्बोहाइड्रेट
- 1gवसा
💡 टिप्स
इस बहुमुखी मोस्टार्डा को पनीर, भुने हुए मांस, या रोटी पर स्प्रेड के रूप में परोसें।मिठास और खट्टेपन को चीनी या सिरका बढ़ाकर या घटाकर समायोजित करें।पहले से बनाएं और एक वायुरोधी कंटेनर में रेफ्रिजरेटर में एक सप्ताह तक स्टोर करें।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।