डैड का पद थाई
लागत $10, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 4 परोसतों की संख्या
- $10
डैड का पद थाई
लागत $10, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 4 परोसतों की संख्या
- $10
सामग्रियां
मुख्य सामग्री
- ¾ पाउंड बीन स्प्राउट्स
- 6 ऑउंस पद थाई चावल की नूडल्स
अंडे
- 🥚 4 अंडे
- 🧂 1 पिंच नमक
सॉस
- 🍋 3 बड़े चम्मच नींबू का रस
- 3 बड़े चम्मच केचप
- 1 बड़ा चम्मच भूरी चीनी
- ¼ कप फिश सॉस
खाना बनाने का तेल और स्वाद
- 3 बड़े चम्मच मूंगफली का तेल
- 🧄 1 बड़ा चम्मच कुचला लहसुन
- 1 ½ छोटा चम्मच लाल मिर्च के फ्लेक्स
सब्जियां और गार्निश
- 2 कप घिसा हुआ गाजर
- ⅔ कप कटा हुआ मूंगफली
- 🧅 1 कप हरा प्याज, 1-इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
चरण
एक बर्तन में पानी उबालें। बीन स्प्राउट्स को उबलते पानी में लगभग 30 सेकंड तक ब्लांच करें, फिर छलनी से निकालें और अच्छी तरह से छान लें। जब पानी फिर से उबलने लगे, तो चावल की नूडल्स डालें। 3 से 5 मिनट तक नरम लेकिन थोड़ा कड़ा पकाएं। छानें और ठंडे पानी से धो लें।
एक छोटे कटोरे में अंडे फेंटें; एक पिंच नमक मिलाएं। एक अलग कटोरे में, नींबू का रस, केचप, भूरी चीनी और फिश सॉस को अच्छी तरह मिलाएं।
एक वोक या बड़े फ्राइंग पैन में मध्यम-उच्च आंच पर तेल गर्म करें। लहसुन डालें और कुछ सेकंड तक तलें। लाल मिर्च के फ्लेक्स और गाजर डालें; 1 मिनट तक पकाएं फिर वोक से हटा दें।
वोक में फेंटे हुए अंडे डालें और धीरे से स्क्रैम्बल करें। जब अंडे सेट हो जाएं, तो गाजर, सॉस, बीन स्प्राउट्स, नूडल्स, मूंगफली और हरे प्याज डालें; अच्छी तरह मिलाएं।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
554
कैलोरी
- 18gप्रोटीन
- 62gकार्बोहाइड्रेट
- 28gवसा
💡 टिप्स
शाकाहारी विकल्प के लिए, यह सुनिश्चित करें कि आपका फिश सॉस प्लांट-आधारित है या इसे सोया सॉस से बदलें।ताजगी के लिए एक मुट्ठी भर ताजा धनिया या अतिरिक्त नींबू का रस गार्निश के रूप में डालें।आसान मिश्रण के लिए एक नॉन-स्टिक वोक का उपयोग करें और अतिरिक्त तेल की आवश्यकता को कम करें।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।