डैड का हैम हड्डी के साथ लिमा बीन सूप
लागत $5, सेव करें $10
स्रोत: Recommended by CookPal
- 250 Min
- 8 परोसतों की संख्या
- $5
डैड का हैम हड्डी के साथ लिमा बीन सूप
लागत $5, सेव करें $10
स्रोत: Recommended by CookPal
- 250 Min
- 8 परोसतों की संख्या
- $5
सामग्रियां
मुख्य सामग्री
- 1 जिसमें कुछ मांस के साथ हैं बोन
- 💧 8 कप पानी, आवश्यकता पड़ने पर और अधिक
- 1 (16 औंस) पैकेज सूखी लिमा फलियाँ
मसाले और पकाने की सामग्री
- 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
- 🥬 4 सेलरी की डंठल, कटी हुई
- 🧅 1 प्याज, कटा हुआ
- ½ पाउंड टुकड़े कटा हुआ पका हुआ हैम
- 🥕 4 गाजर, छिलका उतारकर कटी हुई
- 🧂 1 छोटा चम्मच नमक
- 🧂 1 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
- 1 छोटा चम्मच सुखी अजवाइन
चरण
हैम हड्डी और 8 कप पानी को एक बड़े सॉसपैन में मिलाएं। शेष मांस कि हड्डी से गिरने तक मध्यम-कम आंच पर धीरे-धीरे पकाएं, लगभग 2 घंटे। हड्डी हटाएं और फेंक दें। मांस को एक कटोरे में स्लॉटेड चम्मच का उपयोग करके स्थानांतरित करें।
एक बड़े बर्तन में लिमा फलियाँ रखें; ठंडे पानी से ढक लें। उबाल आने तक लाएं; बर्तन को आंच से हटाएं, ढक दें, और 1 घंटे के लिए छोड़ दें। निकालें और फलियों को धो लें।
एक पैन में तेल गरम करें। सेलरी और प्याज डालें; प्याज पारदर्शी होने तक पकाएं, 5 से 7 मिनट। पके हुए हैम हड्डी का मांस, लिमा फलियाँ, और टुकड़े कटा हुआ हैम डालें। आंच कम करें और पानी को आवश्यकतानुसार जोड़ते हुए सिमर करें, जब तक सूप वांछित संगठन में गाढ़ा न हो जाए, लगभग 90 मिनट।
गाजर, नमक, काली मिर्च, और अजवाइन को सूप में मिलाएं। गाजर नरम होने तक सिमर करें, लगभग 30 मिनट और।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
296
कैलोरी
- 18gप्रोटीन
- 41gकार्बोहाइड्रेट
- 8gवसा
💡 टिप्स
गहरे स्वाद के लिए, सूप को रातभर फ्रिज में रखें और परोसने से पहले गरम करें।अधिक मजबूत बनावट के लिए आलू या मकई जैसी अन्य सब्जियां भी जोड़ने के लिए स्वतंत्र महसूस करें।यदि आपके पास सूखी लिमा फलियाँ नहीं हैं, तो समय बचाने के लिए आप टिन की फलियों का उपयोग कर सकते हैं।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।