करी वाला वाइल्ड राइस और स्क्वैश सूप
लागत $12, सेव करें $8
स्रोत: Recommended by CookPal
- 75 Min
- 4 परोसतों की संख्या
- $12
करी वाला वाइल्ड राइस और स्क्वैश सूप
लागत $12, सेव करें $8
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- 75 Min
- 4 परोसतों की संख्या
- $12
सामग्रियां
अनाज
- 1 कप कच्चा जंगली चावल
तरल पदार्थ
- 3 कप पानी
- 2 ½ कप चिकन ब्रोथ
- ½ कप संतरे का रस
सब्जियां
- 🧅 2 ½ पाउंड बटरनट स्क्वैश - छिलका उतारकर, बीज निकालकर, और टुकड़ों में काट लें
- 🧄 1 मध्यम प्याज, कटा हुआ
- 🧄 1 लहसुन की कली, बारीक कटी हुई
मसाले
- 1 ½ छोटी चम्मच करी पाउडर
- 🧂 1 ¼ छोटी चम्मच नमक
- ½ छोटी चम्मच काली मिर्च पाउडर
वसा
- 🧈 2 बड़ी चम्मच मक्खन
चरण
एक बर्तन में, वाइल्ड राइस और पानी को उबाल लाएं। फिर धीमी आंच पर ढककर 45 मिनट तक पकाएं।
स्क्वैश को एक मध्यम बर्तन में पानी से ढककर उबाल लाएं। 15 मिनट तक, या नरम होने तक पकाएं। छान लें, फिर बर्तन में वापस डालें और पीस लें। चिकन ब्रोथ और संतरे का रस मिलाएं।
एक पैन में मक्खन को पिघलाएं और मध्यम आंच पर प्याज और लहसुन को नरम होने तक भूनें। करी पाउडर से सेजन करें। आंच को धीमा करें, और लगभग 12 मिनट तक बीच-बीच में हिलाते रहें।
एक ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में स्क्वैश और ब्रोथ को प्याज और लहसुन के मिश्रण के साथ चिकना होने तक मिलाएं। फिर से मध्यम बर्तन में डालें, पका हुआ वाइल्ड राइस मिलाएं, और गर्म होने तक पकाएं। नमक और काली मिर्च से स्वाद दें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
309
कैलोरी
- 8gप्रोटीन
- 61gकार्बोहाइड्रेट
- 7gवसा
💡 टिप्स
चिकन ब्रोथ के स्थान पर वेज ब्रोथ का उपयोग करें ताकि यह पूरी तरह से शाकाहारी बन सके।समय बचाने के लिए पहले से कटा हुआ बटरनट स्क्वैश उपयोग करें।सुरक्षा के लिए ब्लेंडर को ओवरफिल न होने दें, सूप को बैच में ब्लेंड करें।टेक्सचर खोने से बचने के लिए धीरे-धीरे गर्म करें।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।