करी वाला भूरा चावल कद्दू के बीज, खुबानी और पालक के साथ
लागत $6, सेव करें $12
स्रोत: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 4 परोसतों की संख्या
- $6
करी वाला भूरा चावल कद्दू के बीज, खुबानी और पालक के साथ
लागत $6, सेव करें $12
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सामग्रियां
अनाज
- 1 कप भूरा चावल, छोटे दाने, अनुपचारित
तेल और मसाले
- 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
- 🧄 2 लहसुन की कलियाँ, कटी हुई
- 🧅 1 मध्यम लाल प्याज, छिलका उतारकर और बारीक कटा हुआ
- 1 बड़ा चम्मच करी पाउडर
शोरबा
- 2 कप कम-सोडियम वाला सब्जी का शोरबा
फल और सब्जियाँ
- 1 कप सूखे खुबानी, कटे हुए
- 2 कप ताजा पालक, कटा हुआ
बीज और मसाले
- 1/2 कप तोस्तेड कद्दू के बीज (पेपीटास)
- स्वादानुसार नमक और काली मिर्च
चरण
साबुन और पानी से हाथ धोएं।
चावल को अच्छी तरह से धोएं।
एक बड़े भारी सॉसपैन में मध्यम आँच पर तेल गर्म करें।
प्याज और लहसुन डालें और 3 से 4 मिनट तक पकाएं, फिर करी पाउडर मिलाएं।
चावल और शोरबा डालें और उच्च आँच पर उबाल लाएं।
आँच कम करें, ढकें और 30 से 45 मिनट तक धीमी आँच पर पकाएं जब तक कि तरल पदार्थ सोख न जाए।
गर्मी से हटाएं और खुबानी और पालक मिलाएं।
ढक्कन वापस लगाएं और 10 मिनट तक छोड़ दें।
कद्दू के बीज, नमक, काली मिर्च (और इच्छानुसार और करी) मिलाएं और एक कांटे से हल्का करें।
तुरंत परोसें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
476
कैलोरी
- 15gप्रोटीन
- 67gकार्बोहाइड्रेट
- 19gवसा
💡 टिप्स
मजबूत स्वाद के लिए ताजा पीसा हुआ करी पाउडर का उपयोग करें।तैयारी के समय बचाने के लिए कद्दू के बीज पहले से ही तोस्त कर लें।बचे हुए पदार्थ को 3 दिनों तक फ्रिज में स्टोर किया जा सकता है।अतिरिक्त स्वाद के लिए दही या चटनी के साथ परोसें।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।