कल्चर्ड काजू क्रीम चीज़
लागत $5, सेव करें $10
स्रोत: Recommended by CookGo
- 1,560 Min
- 8 परोसतों की संख्या
- $5
कल्चर्ड काजू क्रीम चीज़
लागत $5, सेव करें $10
स्रोत: Recommended by CookGo
- 1,560 Min
- 8 परोसतों की संख्या
- $5
सामग्रियां
मुख्य सामग्री
- 2 कप कच्चे काजू
- 🧂 1/2 छोटा चम्मच समुद्री नमक
- 1 बड़ा चम्मच पोषण यीस्ट
- 1 बड़ा चम्मच सेब का सिरका
- 🥛 3 बड़े चम्मच दही
- 💧 1/4 कप पानी, या आवश्यकतानुसार
चरण
एक कटोरी में काजू को पर्याप्त ठंडे पानी में डालें ताकि काजू पूरी तरह से ढके रहें, और काजू को रातभर या अधिकतम 24 घंटे तक भिगोएं।
पानी छान लें, और काजू को एक ब्लेंडर में डालें, जिसमें समुद्री नमक, पोषण यीस्ट, सिरका, दही और पानी मिलाएं। तब तक उच्च गति पर मिलाएं जब तक यह बहुत चिकना न हो जाए।
इसे एक स्टेरलाइज्ड ग्लास कंटेनर में स्थानांतरित करें, और इसे एक गर्म स्थान पर 8 से 24 घंटे तक फर्मेंट करने दें, या जब तक मिश्रण आपके पसंद की तरह खट्टा और फर्मेंटेड न हो जाए।
प्रक्रिया की निगरानी के लिए मिश्रण को समय-समय पर जांचें, हिलाएं और स्वाद देखें।
स्वाद के अनुसार अतिरिक्त नमक और वैकल्पिक स्वाद जैसे लहसुन, जड़ी बूटियां या मसाले मिलाएं यदि चाहें।
परोसने से पहले ठंडा करें, कम से कम 1 घंटा, लेकिन सबसे अच्छे परिणाम के लिए 24 से 48 घंटे तक फ्रिज में रखें ताकि स्वाद विकसित हो।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
201
कैलोरी
- 8gप्रोटीन
- 12gकार्बोहाइड्रेट
- 15gवसा
💡 टिप्स
यह सुनिश्चित करें कि काजू क्रीम चीज़ को फर्मेंट करने के लिए एक गर्म स्थान पर रखें ताकि इसमें सही खट्टापन आए।फर्मेंटेशन के दौरान अवांछित संदूषण से बचने के लिए स्टेरलाइज्ड जार का उपयोग करें।अपने स्वाद के अनुसार लहसुन, धनिया या धुआं चीनी के साथ स्वाद को कस्टमाइज़ करें।क्रीम चीज़ को 24-48 घंटे तक फ्रिज में रखने से स्वाद और बढ़ता है।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।