ओवन को 375°F (190°C) पर पहले से गरम करें। एक 9-इंच की पाई प्लेट को खाना पकाने के स्प्रे से घिसें।

मध्यम आयरन स्किलेट में मध्यम आंच पर मक्खन पिघलाएं। प्याज डालें और नरम और पारदर्शी होने तक, लगभग 5 मिनट तक पकाएं।

चेरी टमाटर मिलाएं जब तक कि थोड़ा नरम न हो, लगभग 3 मिनट। मशरूम डालें और नरम होने तक, लगभग 3 मिनट तक पकाएं। पालक मिलाएं और 1 मिनट और पकाएं।

एक कटोरे में क्रीम, अंडे, नमक, मिर्च, और जायफल को एक साथ मिलाएं।

तैयार पाई प्लेट में गौडा पनीर का 1/2 हिस्सा फैलाएं और उसके ऊपर पालक मिश्रण डालें। अंडा मिश्रण से ढकें और बचे हुए गौडा पनीर को ऊपर से छिड़कें।