ओवन को 350°F (175°C) पर पहले से गरम करें। एक विशाल 6-कप मफ़ीन ट्रे पर पकाने का स्प्रे लगाएं।

एक ब्लेंडर में अंडे, पनीर और दूध मिलाएं। कम गति पर 1 से 5 सेकंड तक मिलाएं। मिश्रण को एक मध्यम आकार के मिक्सिंग बाउल में स्थानांतरित करें।

ब्रोकली, कोल्बी-जैक पनीर, शिमला मिर्च, लहसुन नमक और काली मिर्च को मिश्रण में डालें। अच्छी तरह मिलाएं।

मिश्रण को तैयार मफ़ीन कप में बराबर बाँटें।