ओवन को 200 डिग्री फारेनहाइट (95 डिग्री सेल्सियस) पर पहले से गरम करें।

एक उथले कटोरे में अंडे, हाफ-ऐंड-हाफ, चीनी, वेनिला, दालचीनी, नमक और जायफल को अच्छी तरह से मिलाएं। हर एक क्रोइसांट को एक-एक करके अंडे के मिश्रण में डुबोएं, उल्टा करें और हल्के से दबाएं, जब तक कि अच्छी तरह से लेपित न हो।

एक बड़े पैन में मध्यम आंच पर मक्खन पिघलाएं; चार क्रोइसांट के आधे हिस्से, कटे हुए हिस्से को नीचे की ओर रखें। दोनों तरफ से भूरा होने तक तलें, एक बार उलटें, हर तरफ 2 से 3 मिनट। शेष क्रोइसांट को पकाते समय गर्म रखने के लिए ओवन में स्थानांतरित करें।