क्रिस्पी वेजिटेबल पकोड़े
लागत $8.5, सेव करें $12
स्रोत: Recommended by CookGo
- 15 Min
- 6 परोसतों की संख्या
- $8.5
क्रिस्पी वेजिटेबल पकोड़े
लागत $8.5, सेव करें $12
स्रोत: Recommended by CookGo
- 15 Min
- 6 परोसतों की संख्या
- $8.5
सामग्रियां
सूखे सामग्री
- 1 कप चने का आटा
- 🧂 1 चम्मच नमक
- ½ चम्मच धनिया पाउडर
- ½ चम्मच हल्दी पाउडर
- ½ चम्मच मिर्च पाउडर
- ½ चम्मच गरम मसाला
गीले सामग्री
- 💧 ¾ कप पानी
- 🧄 2 लहसुन की फाँक, कुचला हुआ
- 1 क्वार्ट तेल डीप फ्राई के लिए
सब्जियाँ
- ½ फूलगोभी का सिरा
- 🧅 2 मध्यम प्याज, छल्ले में काटा हुआ
चरण
चने के आटे को एक मध्यम कटोरे में छानें; लहसुन, नमक, धनिया, हल्दी, मिर्च पाउडर और गरम मसाला मिलाएं। धीरे-धीरे पानी डालें और मिलाकर एक गाढ़ा, चिकना बैटर बनाएं।
एक बड़े भारी सॉसपैन में तेल गरम करें, मध्यम-उच्च आँच पर 375 डिग्री F (190 डिग्री C) तक।
फूलगोभी के फूल और प्याज के छल्ले को बैटर में डुबोकर लें।
छोटे-छोटे बैच में, तेल में बैटर लगी सब्जियों को तलें जब तक कि वे सुनहरी भूरे न हो जाएं, लगभग 4 से 5 मिनट। परोसने से पहले पेपर तौलिये पर तनिक रखें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
217
कैलोरी
- 5gप्रोटीन
- 16gकार्बोहाइड्रेट
- 16gवसा
💡 टिप्स
मिंट दही सॉस, चिली सॉस या खट्टी मीठी सॉस के साथ परोसें अधिक स्वाद के लिए।सब्जियों को समान आकार में काटें ताकि वे एक समान पकाई जा सकें।तेल का तापमान सही होना चाहिए, पकोड़े नरम न हों।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।