
कुरकुरा संतरा बीफ़
लागत $18.5, सेव करें $12
स्रोत: Recommended by CookPal
- 50 Min
- 6 परोसतों की संख्या
- $18.5
कुरकुरा संतरा बीफ़
लागत $18.5, सेव करें $12
स्रोत: Recommended by CookPal
- 50 Min
- 6 परोसतों की संख्या
- $18.5
सामग्रियां
गोमांस
- 🥩 1 ½ पाउंड बीफ़ टॉप सरलोइन, पतला काटा हुआ
अनाज
- 💧 2 कप पानी
- 🍚 1 कप लंबे दाने वाला चावल
सॉस और मसाले
- 🍬 ⅓ कप सफ़ेद चीनी
- ⅓ कप राइस वाइन सिरका
- 🍊 2 बड़े चम्मच जमा हुआ संतरे का रस
- 🍶 1 बड़ा चम्मच सोया सॉस
- 🧂 1 छोटा चम्मच नमक
- ¼ कप कॉर्नस्टार्च
- 3 बड़े चम्मच ताजा अदरक, कुचला हुआ
- 🧄 1 ½ बड़े चम्मच लहसुन, कुचला हुआ
- 🍊 2 छोटे चम्मच संतरे का छिलका
सब्जियां
- 🥦 8 ब्रोकोली के फूल, हल्का भाप या उबालकर
तेल
- 2 कप तलने के लिए तेल
चरण
सभी सामग्रियों को एकत्र करें।
बीफ़ को पेपर तौलिये से ढकी एक बेकिंग शीट पर एक परत में रखें। इसे रेफ्रिजरेटर में 30 मिनट तक सूखने दें।
इस बीच, एक मध्यम सॉस पैन में पानी और चावल को उबाल लाएं।
ऊष्मा को मध्यम-कम पर कम करें, ढकें, और चावल नरम होने तक धीमी आँच पर पकाएं, लगभग 20 मिनट।
एक छोटे कटोरे में चीनी, राइस सिरका, संतरे का रस, सोया सॉस और नमक को मिलाएं। अलग रखें।
एक वोक में तेल गर्म करें। सूखे बीफ़ को कॉर्नस्टार्च में घुमाकर लपेटें।
छोटे-छोटे बैचों में गर्म तेल में लेपित बीफ़ को तलें जब तक कि कुरकुरा और सुनहरा भूरा न हो; अलग रखें। वोक से तेल निकालें, लगभग 1 बड़ा चम्मच छोड़ दें।
शेष तेल में अदरक, लहसुन और संतरे का छिलका मिलाएं।
थोड़ी देर तक ख़ुशबू आने तक पकाएं और हिलाएं। सोया सॉस मिश्रण डालें; उबाल लाएं और गाढ़ा और सीरप जैसा होने तक पकाएं, लगभग 5 मिनट।
तले हुए बीफ़ मिलाएं और गरम होने तक पकाएं।
उबले हुए चावल पर गरम परोसें और ब्रोकोली से सजाएं।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
507
कैलोरी
- 27gप्रोटीन
- 59gकार्बोहाइड्रेट
- 19gवसा
💡 टिप्स
सबसे अच्छा नींबू का स्वाद पाने के लिए ताजा संतरे का छिलका इस्तेमाल करें।बीफ़ को पूरी तरह से सूखने दें ताकि अधिकतम कुरकुराहट हो।एक अधिक मसालेदार संस्करण के लिए, सॉस में लाल मिर्च के फ्लेक्स या कटी हुई मिर्च मिलाएं।कुरकुरे पन को बनाए रखने के लिए तुरंत परोसें।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।