मध्यम-उच्च ताप पर एक पैन में बेकन पकाएं जब तक कि भुरभुरा न हो जाए। स्लॉटेड चम्मच के साथ निकालें और कागज के तौलिये पर सुखाने के लिए रखें; बेकन को टुकड़ों में तोड़ें और अलग रखें।

मध्यम ताप पर एक पैन में मक्खन पिघलाएं। मक्खन में प्याज को नरम होने तक पकाएं और हिलाएं, लगभग 10 मिनट।

एक 10-इंच के गैर-चिपकने वाले पैन को खाना पकाने के स्प्रे से तैयार करें और ठंडे बर्नर पर रखें। अंडे और पानी को एक साथ फेंटें; ठंडे पैन में अंडे के मिश्रण को डालें। ढकें और मध्यम-कम ताप पर बर्नर चालू करें। जब तक पैन से भाप न निकलने लगे तब तक पकाएं। ढक्कन हटा दें।

अंडों पर टुकड़ों में किया हुआ बेकन, चेडर पनीर, अमेरिकन पनीर, नमक, और लाल मिर्च छिड़कें। अंडों पर प्याज फैलाएं। पैन को धीरे से गोल गति में हिलाएं ताकि ओमलेट आसानी से निकल जाए और इसे प्लेट पर स्लाइड करें।