क्रीमी आलू और लीक सूप
लागत $10, सेव करें $20
स्रोत: Recommended by CookGo
- 45 Min
- 8 परोसतों की संख्या
- $10
क्रीमी आलू और लीक सूप
लागत $10, सेव करें $20
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- 45 Min
- 8 परोसतों की संख्या
- $10
सामग्रियां
डेयरी
- 🧈 ¼ कप मक्खन
- 🥛 2 कप हाफ-एंड-हाफ
सब्जियां
- 3 लीक (केवल सफेद और हल्के हरे हिस्से), कटा हुआ
- 🥔 5 ½ कप छिलका उतारकर कटे हुए आलू
- 🧄 1 बड़ा चम्मच कटा हुआ लहसुन
मसाले
- 🧂 नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
- 1 बड़ा चम्मच प्याज़ पाउडर
- 2 छोटे चम्मच लहसुन पाउडर
तरल पदार्थ
- 1 चौथाई चिकन ब्रोथ
मोटाई देने वाला
- 1 बड़ा चम्मच कॉर्नस्टार्च
चरण
एक बड़े बर्तन में मध्यम आंच पर मक्खन पिघलाएं। गरम मक्खन में लीक, लहसुन, नमक और काली मिर्च को पकाएं और हिलाएं जब तक कि लीक्स नरम और हल्के भूरे न हो जाएं, लगभग 15 मिनट।
एक कटोरी में चिकन ब्रोथ और कॉर्नस्टार्च को अच्छी तरह मिलाएं जब तक कि कॉर्नस्टार्च घुल न जाए; इसे लीक मिश्रण पर डालें। आलू को ब्रोथ मिश्रण में डालें और उबाल लाएं; प्याज़ पाउडर और लहसुन पाउडर से स्वाद दें।
आंच कम करें, हाफ-एंड-हाफ डालें, और धीमी आंच पर पकाएं जब तक कि आलू नरम न हो जाएं, लगभग 30 मिनट।
बर्तन को आंच से हटाएं और सूप को हाथ के ब्लेंडर का उपयोग करके चिकनाई तक मिक्स करें; नमक और काली मिर्च से स्वाद दें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
250
कैलोरी
- 5gप्रोटीन
- 29gकार्बोहाइड्रेट
- 13gवसा
💡 टिप्स
कम कैलोरी वाला विकल्प के लिए, हाफ-एंड-हाफ को कम वसा वाले दूध या बादाम के दूध से बदलें।बेहतर स्वाद के लिए ताजा लीक का उपयोग करें और लकड़ीदार हरे हिस्से से बचें।हाथ के ब्लेंडर का उपयोग करने से चिकनाई बनती है, लेकिन सावधानी के साथ नियमित ब्लेंडर का भी उपयोग किया जा सकता है।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।