एक बड़े स्किलेट में बेकन रखें और मध्य-उच्च ताप पर पकाएं, कभी-कभी पलटते हुए, जब तक कि समान रूप से भूरा न हो जाए, लगभग 10 मिनट। पेपर तौलिये पर निथारें, स्किलेट में टपकने वाले तेल को अलग रखें। बेकन को छोटे टुकड़ों में काटें; अलग रखें।

एक बड़े बर्तन में हैश ब्राउन आलू, ओ'ब्रायन हैश ब्राउन आलू, तैयार बुलियन, सेलरी बीज, और काली मिर्च को मध्यम ताप पर मिलाएं; उबाल लाएं। तापमान कम करें और ढककर धीमी आँच पर पकाएं, जब तक कि आलू नरम न हो जाएं, 20 से 30 मिनट।