ताजे अदरक और कीनुआ के साथ क्रीमी कद्दू सूप
लागत $12, सेव करें $8
स्रोत: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 6 परोसतों की संख्या
- $12
ताजे अदरक और कीनुआ के साथ क्रीमी कद्दू सूप
लागत $12, सेव करें $8
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- 40 Min
- 6 परोसतों की संख्या
- $12
सामग्रियां
बेस सामग्री
- 🧈 1 बटर का चम्मच
- 1 चम्मच जैतून का तेल
- 🧅 1 प्याज, कटा हुआ
- 4 कप चिकन ब्रोथ
- 🎃 1 कद्दू - छिलका उतारकर, बीज निकालकर, और घनों में कटा हुआ
- 🌱 1 (1 इंच) ताजा अदरक, छिलका उतारकर और कुचलकर
- 🧂 1 चम्मच पिसी जीरा
- 🧂 नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
कीनुआ
- 2 कप पानी
- 1 कप कीनुआ
- 🧈 1 चम्मच मक्खन
चरण
एक स्किलेट में मध्यम आँच पर 1 चम्मच मक्खन और जैतून का तेल गर्म करें; प्याज को नरम होने तक पकाएं और हिलाएं।
प्याज में चिकन ब्रोथ, कद्दू, अदरक, और जीरा मिलाएं और मध्यम आँच पर स्विमर करें जब तक कि कद्दू बहुत नरम न हो जाए।
कद्दू के मिश्रण को ब्लेंडर में डालें और चरणों में प्यूरी करें जब तक कि चिकना न हो। सूप को नमक और काली मिर्च से स्वादिष्ट करें।
एक सॉसपैन में नमक वाला पानी और कीनुआ उबालें, फिर धीमी आँच पर लाएं, ढकें और कीनुआ को नरम होने तक पकाएं, पानी अवशोषित हो जाए।
पके हुए कीनुआ में 1 चम्मच मक्खन मिलाएं, नमक से स्वादिष्ट करें और सूप के साथ या भीतर परोसें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
244
कैलोरी
- 6gप्रोटीन
- 40gकार्बोहाइड्रेट
- 8gवसा
💡 टिप्स
अधिक गाढ़े सूप के लिए, कद्दू पकाते समय मिश्रण में एक घन कटा हुआ आलू मिलाएं।अतिरिक्त क्रीमिनेस के लिए सूर क्रीम या सादा दही के साथ परोसें।इस व्यंजन को शाकाहारी बनाने के लिए चिकन ब्रोथ के बजाय सब्जी ब्रोथ का उपयोग करें।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।