क्रीमी कद्दू पास्ता
लागत $10, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookGo
- 20 Min
- 8 परोसतों की संख्या
- $10
क्रीमी कद्दू पास्ता
लागत $10, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookGo
- 20 Min
- 8 परोसतों की संख्या
- $10
सामग्रियां
मुख्य सामग्री
- 🍝 1 (16 औंस) पैकेज ज़िटी या अन्य पास्ता
- 🎃 2 कप कटा हुआ कद्दू
- 1 कप ताजा पालक पत्तियां
तेल और मसाले
- 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
- 🧄 1 बड़ा चम्मच ताजा लहसुन, कुचला हुआ
- 2 छोटे चम्मच पीसा हुआ सूखा सेज
- 1 छोटा चम्मच सूखी थाइम
- 🧂 नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
डेयरी और मेवे
- 🥛 1 ½ कप मोटी क्रीम
- 🧀 ¼ कप परमेज़न पनीर, या स्वादानुसार और भी
- 🌰 3 बड़े चम्मच कटा हुआ अखरोट
चरण
एक बड़े बर्तन में हल्का नमक वाले पानी को उबाल लें। पास्ता डालें और बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएं, जब तक कि यह नरम और फर्म न हो, लगभग 10 से 11 मिनट तक। छानकर अलग रखें।
एक बड़ी तवा में जैतून का तेल गरम करें। कद्दू डालें और तब तक भूनें जब तक कि यह फोर्क-टेंडर न हो, लगभग 10 से 15 मिनट। लहसुन, सेज, और थाइम डालें; तब तक पकाएं जब तक कि सुगंधित न हो, लगभग 1 मिनट।
क्रीम और पालक को मिलाएं; सिमर लाने दें। 1/4 कप परमेज़न पनीर डालें और नमक और मिर्च से स्वाद दें। ज़िटी डालें और अच्छी तरह से मिलाएं। सॉस गाढ़ा होने तक पकाएं, लगभग 1 से 3 मिनट। गर्मी से निकालें।
8 कटोरों में बांटें। अखरोट और और अधिक परमेज़न पनीर से टॉप करें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
316
कैलोरी
- 7gप्रोटीन
- 26gकार्बोहाइड्रेट
- 21gवसा
💡 टिप्स
शाकाहारी संस्करण के लिए, क्रीम और परमेज़न को कैश्यू क्रीम और न्यूट्रिशनल यीस्ट जैसे प्लांट-आधारित विकल्प से बदलें।टॉपिंग के रूप में जोड़ने से पहले अखरोट को टोस्ट करें जिससे अतिरिक्त बदाम का स्वाद आए।बचे हुए खाद्य पदार्थ को फ्रिज में 3 दिन तक रखा जा सकता है; एक स्किलेट में दूध या क्रीम की छीट के साथ गरम करें ताकि क्रीमी बनावट वापस आ सके।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।