बेकन को एक बड़े, गहरे स्किलेट में रखें और मध्यम-उच्च ताप पर पकाएं, बदलते हुए, जब तक समान रूप से भूरा न हो जाए, लगभग 10 मिनट। कागज के तौलिये से ढकी प्लेट पर बेकन को निचोड़ें। ठंडा होने पर बेकन को टुकड़ों में करें; अलग रखें। एक छोटे कटोरे में 1 बड़ा चम्मच बेकन ड्रिपिंग्स रखें।

मक्खन को मध्यम ताप पर एक बड़े सॉसपैन में बेकन ड्रिपिंग्स के साथ पिघलाएं।

गर्म मक्खन-ड्रिपिंग्स में सेलरी और प्याज को पकाएं और हिलाएं जब तक प्याज पारदर्शी न हो जाए, लगभग 4 मिनट। आटा में मिलाएं और 1 मिनट तक पकाएं। चिकन ब्रोथ मिलाएं और उबाल लाएं। आलू और शतावरी डालें, शतावरी की टिप्स को बाद में रखते हुए। नमक और काली मिर्च से स्वादिष्ट करें। तापमान कम करें और सूप को 20 मिनट तक धीमी आँच पर पकाएं।

सूप को ब्लेंडर में डालें, पिचकारी को आधे से अधिक न भरें। ब्लेंडर के ढक्कन को एक मोड़े हुए रसोई के तौलिये से नीचे दबाएं और चिकने होने तक बैचों में मिलाएं। वैकल्पिक रूप से, आप सूप को सीधे बर्तन में प्यूरी करने के लिए एक स्टिक ब्लेंडर का उपयोग कर सकते हैं।

बेकन के लिए उपयोग किए गए स्किलेट में मशरूम और शतावरी की टिप्स को 5 से 8 मिनट तक पकाएं और हिलाएं जब तक मशरूम अपना तरल छोड़ न दें। यदि आवश्यक हो, तो नमक और काली मिर्च से स्वादिष्ट करें।

मशरूम, शतावरी की टिप्स और आधा-और-आधा क्रीम को प्यूरी किए हुए सूप में मिलाएं। तब तक पकाएं जब तक पूरी तरह से गर्म न हो जाए।