ओवन को 325°F (160°C) पर पहले से गरम करें। एक 10-इंच के ट्यूब पैन को चिकनाई और आटा लगाकर तैयार करें।

एक बड़े कटोरे में इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके मक्खन और क्रीम चीज़ को चिकना होने तक मिलाएं।

मिश्रण में चीनी डालें और फिर हल्का और फुल्फुला होने तक मिलाएं। मिश्रण का रंग हल्का होना चाहिए।

अंडे दो-दो करके डालें, हर बार अच्छी तरह मिलाएं। आखिरी जोड़ी अंडों के साथ वेनिला और बादाम एक्सट्रैक्ट भी शामिल करें।

धीरे-धीरे केक आटा और जायफल पाउडर मिश्रण में डालें और फिर सिर्फ मिलाएं। बैटर को तैयार ट्यूब पैन में डालें।

ओवन में बेक करें जब तक कि केंद्र में एक टूथपिक साफ़ न निकले, लगभग 80 मिनट। 1 घंटे के बाद तैयारी की जांच करें।