375°F (190°C) पर ओवन को गर्म करें। दो कुकी शीट्स को घी लगाएं।

एक बड़े कटोरे में इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके चीनी और मक्खन को हल्का और फुला हुआ होने तक क्रीम करें। पंपकिन प्यूरे, अंडा और वेनिला को मिलाएं।

एक मध्यम कटोरे में आटा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, दालचीनी और नमक को छानें। पंपकिन मिश्रण में आटे के मिश्रण को अच्छी तरह मिलाएं। क्रैनबेरी, अखरोट और संतरे की छिलका मिलाएं। तैयार बेकिंग शीट्स पर दो इंच की दूरी पर चम्मच से डोह के छोटे-छोटे टुकड़े डालें।

पहले से गर्म किए गए ओवन में सुनहरे किनारों तक बेक करें, 10 से 12 मिनट।