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कुकपाल AI
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कॉर्नेल मुर्गी

लागत $12, सेव करें $8

स्रोत: Recommended by CookGo

  • 50 Min
  • 6 परोसतों की संख्या
  • $12

सामग्रियां

  • मैरिनेड

    • 🍎 2 कप साइडर सिरका
    • 1 कप वनस्पति तेल
    • 🥚 1 बड़ा अंडा
    • 🧂 3 बड़े चम्मच नमक
    • 1 बड़ा चम्मच मुर्गी मसाला
    • ⚫ ½ छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर

  • मुर्गी

    • 🍗 1 (3 से 3½ पाउंड) ब्रॉइलर-फ्रायर मुर्गी, आधे में काट लें

चरण

1

ब्लेंडर में साइडर सिरका, तेल, अंडा, नमक, मुर्गी मसाला और मिर्च को चिकना होने तक प्यूरी करें।

2

मैरिनेड को एक रीसीलेबल प्लास्टिक बैग में डालें। मुर्गी के आधे हिस्से डालें, मैरिनेड से लेपित करें, अतिरिक्त हवा निकालें और बैग को बंद करें। कम से कम 4 घंटे या रातभर फ्रिज में मैरिनेट करें।

3

एक आउटडोर ग्रिल को मध्यम-उच्च गर्मी के लिए पूर्व गरम करें और ग्रेट को हल्का तेल लगाएं।

4

मुर्गी के आधे हिस्से को बैग से निकालें और पेपर तौलिया से ढकी बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें। अधिक पेपर तौलियों के साथ मुर्गी को सूखा धीमे हाथों से पोछें। मैरिनेड रखें।

5

प्रीहीटेड ग्रिल पर प्रत्यक्ष गर्मी पर मुर्गी को त्वचा वाले हिस्से को नीचे करके रखें। 2 मिनट तक ग्रिल करें, फिर हर टुकड़े को मोड़ें, मैरिनेड से ब्रश करें और अप्रत्यक्ष गर्मी पर ले जाएं।

6

मुर्गी को अक्सर मोड़ते हुए और मैरिनेड से ब्रश करते हुए ग्रिल करते रहें, जब तक कि यह सुंदर भूरा न हो जाए और मांस के केंद्र में गुलाबी न रह जाए, लगभग 45 मिनट।

7

काटने से पहले मुर्गी को 5 से 10 मिनट तक आराम करने दें।

पोषक तत्व

प्रति 1 परोसना

🔥

633

कैलोरी

  • 33g
    प्रोटीन
  • 1g
    कार्बोहाइड्रेट
  • 54g
    वसा

💡 टिप्स

जहाँ तक हो सके, मुर्गी को रातभर मैरिनेट करें ताकि स्वाद गहरा हो।सुरक्षित खपत के लिए सुनिश्चित करें कि मुर्गी का आंतरिक तापमान 165 डिग्री फारेनहाइट पहुंच जाए।मांस थर्मामीटर का उपयोग करने से अधिक पकने या कम पकने से बचा जा सकता है।

⚠️ सावधानियाँ

यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।