ओवन को 400 डिग्री F (200 डिग्री C) पर पहले से गरम करें।

एक बड़े बर्तन में आलू डालें जिसमें सिर्फ इतना पानी हो कि आलू डूब जाए। उबाल लें और धीमी आंच पर 10 मिनट तक पकाएं जब तक कि नरम न हो जाए। छानकर मैश करें, और अपनी पसंद के हिसाब से दूध, मक्खन, नमक आदि से स्वाद दें।

1 1/2 क्वार्ट के बेकिंग डिश में बेक्ड बीन्स डालें। कॉर्न्ड बीफ़ को टुकड़ों में काटकर बीन्स के ऊपर समान ढंग से लगाएं। वर्सेस्टरशायर सॉस की कुछ बूंदें डालें। मैश किए आलूओं से ढक दें।

25 मिनट के लिए पहले से गरम किए गए ओवन में बिना ढके बेक करें। मैश किए आलू कुछ हद तक कुरकुरे होने लगेंगे लेकिन अभी तक भूरे नहीं होंगे।