
कॉपीकैट V8 जूस
लागत $7.5, सेव करें $5
स्रोत: Recommended by CookPal
- 55 Min
- 4 परोसतों की संख्या
- $7.5
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सामग्रियां
सब्जियां
- 🍅 1 ½ पाउंड टमाटर, कटा हुआ
- 🧅 ⅓ कप कटा हुआ प्याज
- 3 बड़े चम्मच कटा हुआ शलगम
- 🥕 1 छोटी गाजर, कटी हुई
- ¼ कप कटी हुई चुकंदर
- 1/4 कप कटी हुई हरी शिमला मिर्च
- 🧄 1 छोटी लहसुन
तरल पदार्थ
- 2 ⅓ कप पानी, या आवश्यकतानुसार
- 🍋 1 ½ छोटे चम्मच नींबू का रस
- ¼ छोटा चम्मच वर्सेस्टरशायर सॉस, या स्वादानुसार
मसाले
- 1 ¼ छोटे चम्मच सफेद चीनी
- ¼ छोटा चम्मच घोड़े का रस
- ⅛ छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
- 1 बड़ा चम्मच सफेद चीनी
- 🧂 1 ¼ छोटे चम्मच नमक
उपकरण
- 1 (1-क्वार्ट) स्टेरलाइज़्ड कैनिंग जार ढक्कन और रिंग के साथ
चरण
सामग्री एकत्र करें।
एक जूसर के माध्यम से टमाटर, प्याज, 3 बड़े चम्मच प्लस 1/2 छोटा चम्मच शलगम, गाजर, चुकंदर, हरी शिमला मिर्च और लहसुन को प्रसंस्कृत करें।
एक बर्तन में सब्जी के रस, पानी, नींबू का रस, 1 1/4 छोटे चम्मच चीनी, घोड़े का रस, वर्सेस्टरशायर सॉस और काली मिर्च को अच्छी तरह मिलाएं। उबाल लाएं और लगभग 20 मिनट तक पकाएं जब तक कि स्वाद मिल न जाए।
कम से कम 5 मिनट के लिए उबलते पानी में जार और ढक्कन को स्टेरलाइज़ करें।
रस को जार में डालें। रस में 1 बड़ा चम्मच चीनी और नमक मिलाएं। जार के किनारे को नम कागज़ तौलिये से साफ़ करके अवशेष हटाएं। ऊपर से ढक्कन लगाएं और रिंग कस दें।
रस को 10 पाउंड के दबाव पर 35 मिनट के लिए प्रेशर कैनर में प्रसंस्कृत करें।
जार को प्रेशर कैनर से निकालें और ठंडा होने तक कपड़े या लकड़ी की सतह पर रखें। सुनिश्चित करें कि ढक्कन ऊपर या नीचे नहीं जाता है और ठंडे, अंधेरे स्थान पर संग्रहित करें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
61
कैलोरी
- 2gप्रोटीन
- 14gकार्बोहाइड्रेट
- 0gवसा
💡 टिप्स
अधिकतम स्वाद के लिए सुनिश्चित करें कि सभी सब्जियां ताजी और पकी हुई हैं।संग्रहण के दौरान खराब होने से बचने के लिए जार को सही तरीके से स्टेरलाइज़ करना महत्वपूर्ण है।विभिन्न स्वाद के लिए वर्सेस्टरशायर सॉस को स्वादानुसार समायोजित करें।यदि फ्रिज में संग्रहीत किया जाता है तो 2 सप्ताह के भीतर रस का सेवन करें।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।