ओवन को 350 डिग्री F (175 डिग्री C) पर पहले से गरम करें। बेकिंग शीट्स को हल्का चिकनाई लगाएं।

एक बड़े कटोरे में केक मिश्रण, मक्खन, अंडे, चॉकलेट चिप्स, बटरस्कॉच चिप्स और वेनिला मिलाएं। आटे को 2 इंच की गेंदों में गोल करें और तैयार बेकिंग शीट पर उन्हें 2 इंच की दूरी पर रखें। पहले से गरम ओवन में 10 मिनट तक बेक करें। ज़्यादा न बेक करें; कुकीज़ सेट होनी चाहिए, लेकिन अभी भी नरम। कुछ मिनट के लिए बेकिंग शीट पर ठंडा होने दें, फिर तार की जाली पर पूरी तरह से ठंडा होने के लिए हटा दें।

आइसक्रीम स्कूप का उपयोग करके, आइसक्रीम को कुकीज़ के आकार के बराबर एक गेंद में ढालें। आइसक्रीम के स्कूप को दो कुकीज़ के बीच में रखें और धीरे से दबाएं। यदि आपको चिकना किनारा पसंद है, तो आइसक्रीम सैंडविच के चारों ओर एक चम्मच की पीठ से घुमाएं।