ओवन को पूर्व गर्म न करें। 10-इंच के ट्यूब पैन को ग्रीस और आटा लगाकर तैयार करें।

एक बड़े कटोरे में इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके चीनी, मार्गरिन और शॉर्टनिंग को हल्का और फुला हुआ होने तक क्रीम करें। एक-एक करके अंडे डालें, हर जोड़ के बाद अच्छी तरह मिक्स करें। वेनिला मिलाएं। आटा और दूध को बारी-बारी से जोड़ें, हर जोड़ के बाद थोड़ी देर के लिए मिक्स करें। बैटर को तैयार पैन में डालें।

इसे ठंडे ओवन में रखें, फिर तापमान 300 डिग्री फारेनहाइट (150 डिग्री सेल्सियस) पर सेट करें। केक के केंद्र में एक टूथपिक डालकर साफ़ आने तक बेक करें, लगभग 1 1/2 घंटे।