नारियल कॉन्च चौडर
लागत $30, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookPal
- 50 Min
- 8 परोसतों की संख्या
- $30
नारियल कॉन्च चौडर
लागत $30, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookPal
- 50 Min
- 8 परोसतों की संख्या
- $30
सामग्रियां
समुद्री भोजन
- 1 पाउंड कॉन्च मांस
डेयरी
- 🧈 ¼ कप बिना नमक का मक्खन, आधा मात्रा में
- 🥛 1 गैलन हाफ-एंड-हाफ
सब्जियां
- 🌱 1 डंठल सेलरी, कटा हुआ
- 🍠 1 छोटा शकरकंद, छिलका उतार कर कटा हुआ
- 1 छोटा लाल बेल पेपर, कटा हुआ
- 🌽 ½ कप ताजा मकई के दाने
मसाले
- 2 बड़े चम्मच सामान्य आटा
- 1 ½ बड़े चम्मच ताजा अदरक, कुचला हुआ
- 1 ½ छोटे चम्मच तीखा सॉस
- 1 गुच्छा ताजा धनिया, कटा हुआ
तरल पदार्थ
- 🥥 1 (14 औंस) कैन अनस्वीटन्ड कोकोनट मिल्क
- 2 कप मछली स्टॉक
चरण
कॉन्च मांस को पानी से ढक कर एक बर्तन में रखें, और उबाल लाएं। 15 मिनट तक पकाएं। निकाल कर स्ट्रेन करें, और फूड प्रोसेसर में बारीक काट लें। अलग रखें।
एक पैन में मध्यम आंच पर 2 बड़े चम्मच मक्खन पिघलाएं। सेलरी, शकरकंद, लाल बेल पेपर, और मकई डालें। अक्सर हिलाते हुए 5 मिनट तक पकाएं।
बड़े बर्तन में बचे हुए 2 बड़े चम्मच मक्खन पिघलाएं। आटा मिला कर एक रू बनाएं। हाफ-एंड-हाफ, कोकोनट मिल्क, मछली स्टॉक, और अदरक डालें। स्वाद अनुसार नमक और काली मिर्च से सजाएं। कॉन्च और सब्जियों को बर्तन में मिलाएं।
उबाल लाएं, फिर धीमी आंच पर 15 मिनट तक पकाएं। तीखा सॉस और धनिया मिलाएं। अभीष्ट संगठन तक 15 मिनट तक पकाते रहें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
430
कैलोरी
- 21gप्रोटीन
- 20gकार्बोहाइड्रेट
- 31gवसा
💡 टिप्स
सबसे अच्छा स्वाद के लिए ताजा कॉन्च का इस्तेमाल करें; जमे हुए कॉन्च भी काम कर सकते हैं लेकिन उन्हें अधिक समय तक पकाने की आवश्यकता हो सकती है।अपनी पसंद के अनुसार तीखा सॉस की मात्रा समायोजित करें।अतिरिक्त फ्रेश बर्स्ट के लिए धनिया से सजाएं।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।