क्लासिक विचिस्वाज
लागत $10, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookPal
- 55 Min
- 4 परोसतों की संख्या
- $10
क्लासिक विचिस्वाज
लागत $10, सेव करें $15
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- 55 Min
- 4 परोसतों की संख्या
- $10
सामग्रियां
सब्जियां
- 3 पीत, केवल बल्ब, छल्ले में कटा हुआ
- 🧅 1 प्याज, कटा हुआ
- 🥔 5 मध्यम आलू, छिलका उतारकर पतला कटा हुआ
मसाले
- 🧂 स्वाद के अनुसार नमक
- स्वाद के अनुसार काली मिर्च
- ½ छोटा चम्मच सुखी मेजरम
- ¼ छोटा चम्मच सुखी थाइम
- 1 तेजपत्र
तरल और डेयरी
- 🧈 1 बड़ा चम्मच मक्खन
- 5 कप चिकन ब्रोथ
- ¼ कप भारी व्हिपिंग क्रीम
चरण
सभी सामग्रियों को इकट्ठा करें।
एक बड़े स्टॉकपॉट में कम आंच पर मक्खन पिघलाएं। पीत और प्याज डालें; ढककर 10 मिनट तक पकाएं।
आलू मिलाएं; नमक और काली मिर्च से स्वाद दें। मेजरम, थाइम और तेजपत्र डालें; अच्छी तरह मिलाएं। ढककर 12 मिनट तक पकाएं।
चिकन ब्रोथ डालें। उबाल लाएं, फिर आंच कम करके 30 मिनट तक, आंशिक रूप से ढककर पकाएं।
सूप को ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में प्यूरी करें। कमरे के तापमान तक ठंडा होने दें, फिर क्रीम मिलाएं।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
334
कैलोरी
- 7gप्रोटीन
- 59gकार्बोहाइड्रेट
- 9gवसा
💡 टिप्स
शाकाहारी संस्करण के लिए, चिकन ब्रोथ के बजाय वेजिटेबल ब्रोथ का उपयोग कर सकते हैं।अधिक चिकनी स्थिरता के लिए, ठंडा होने से पहले प्यूरी किए गए सूप को छान लें।यह सूप पारंपरिक रूप से ठंडा परोसा जाता है, लेकिन आप इसे गर्म भी पी सकते हैं।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।