क्लासिक लाज़ानिया
लागत $25, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 10 परोसतों की संख्या
- $25
क्लासिक लाज़ानिया
लागत $25, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 10 परोसतों की संख्या
- $25
सामग्रियां
मीट
- 1 पाउंड ग्राउंड बीफ़
- 1 पाउंड बल्क इतालवी सॉसेज
सब्जियां और जड़ी-बूटियां
- 4 (15 औंस) कैन टमाटर सॉस
- 1 (16 औंस) कैन स्लाइस किए हुए मशरूम, निचोड़े हुए
- 🧂 1 चम्मच लहसुन नमक
- 1 चम्मच सूखा अजवाइन
- ½ चम्मच सूखा थाईम
- ¼ चम्मच सूखा तुलसी
पनीर और डेयरी
- 1 (15 औंस) कंटेनर रिकोटा पनीर
- ⅓ कप पीसा हुआ पार्मेज़न पनीर
- 1 पाउंड कुचला हुआ मोज़ारेला पनीर
अन्य
- 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
- लाज़ानिया नूडल्स
चरण
ओवन को 350 डिग्री F (175 डिग्री C) पर पहले से गर्म करें।
एक बड़े बर्तन में मध्यम आंच पर ग्राउंड बीफ़ और सॉसेज पकाएं; निचोड़ें। टमाटर सॉस, मशरूम, लहसुन नमक, अजवाइन, थाईम और तुलसी मिलाएं। नमक और काली मिर्च से स्वाद दें, फिर 30 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
एक बड़े बर्तन में हल्का नमक वाले पानी को उबाल लाएं और जैतून के तेल के साथ लाज़ानिया नूडल्स को नरम होने तक, लगभग 8-10 मिनट तक पकाएं, बीच-बीच में हिलाते रहें। छान लें।
एक कटोरे में रिकोटा पनीर, अंडे और पार्मेज़न पनीर मिलाएं।
9x13 इंच के बेकिंग डिश के तल पर मीट सॉस की पतली परत डालें; ऊपर 3 लाज़ानिया नूडल्स रखें। नूडल्स पर रिकोटा पनीर मिश्रण का 1/3 हिस्सा फैलाएं, ऊपर 1/4 मोज़ारेला पनीर छिड़कें और 1/3 मीट सॉस डालें। इस प्रक्रिया को दो बार दोहराएं, अंत में शेष मोज़ारेला पनीर से समाप्त करें।
पहले से गर्म ओवन में लाज़ानिया को पनीर पिघलने और सॉस उबलने तक लगभग 90 मिनट तक बेक करें। यदि पनीर ज़्यादा गहरा होने लगे तो उसे फॉइल से ढक दें। सर्व करने से पहले 10 से 15 मिनट ठंडा होने दें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
647
कैलोरी
- 39gप्रोटीन
- 31gकार्बोहाइड्रेट
- 41gवसा
💡 टिप्स
मीठा या तीखा इतालवी सॉसेज का उपयोग करके स्वाद को अनुकूलित करें।सर्व करने से पहले लाज़ानिया को 10-15 मिनट तक ठंडा होने देने से इसकी बनावट बढ़ जाती है।बचे हुए भोजन का स्वाद अगले दिन और बढ़िया होता है!भविष्य में आसान पुनर्गर्म करने के लिए पोर्शन-साइज़ सर्विंग्स को फ्रीज़ करने पर विचार करें।यदि बेक करते समय शीर्ष परत का पनीर गहरा होने लगे, तो उसे फॉइल से ढक दें।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।