ओवन को 350°F (175°C) पर प्रीहीट करें। 8x8-इंच के वर्गाकार पैन को सभी तरफ से ओवरहैंग के साथ पर्याप्त पार्चमेंट पेपर से लाइन करें।

एक छोटे कटोरे में, भरवां के लिए भूरी चीनी और सिनेमन को अच्छी तरह मिलाएं जब तक कि यह पूरी तरह से संयुक्त न हो। अलग रखें।

पिघला हुआ मक्खन, सफेद चीनी, भूरी चीनी, वेनिला, नमक, और जायफल को अच्छी तरह मिलाएं जब तक कि यह पूरी तरह से संयुक्त न हो।

अंडा और अंडे का पीत मिलाएं और अच्छी तरह मिलाएं जब तक कि यह पूरी तरह से संयुक्त न हो।

आटा और बेकिंग सोडा मिलाएं और तब तक मिलाएं जब तक कि यह बस शामिल न हो।

तैयार पैन में आधा बेटर फैलाएं। बटर पर सिनेमन-चीनी मिश्रण को समान रूप से छिड़कें।

सिनेमन-चीनी परत पर शेष बेटर के डॉलप्स रखें और सावधानी से इसे एक समान परत में फैलाएं।

पूर्वगरम ओवन में तब तक बेक करें जब तक कि बार्स मध्य में फुल न जाएं, सुनहरा भूरा न हो और किनारों से थोड़ा दूर न खिसक जाएं, लगभग 25 से 30 मिनट।

बार्स को पैन में पूरी तरह से ठंडा होने दें।

ग्लेज़ के लिए: क्रीम चीज़, पाउडर्ड चीनी, वेनिला और नमक को एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ पूरी तरह से चिकना होने तक मिलाएं।

हैवी क्रीम मिलाएं और आवश्यकतानुसार अधिक क्रीम या पाउडर्ड चीनी के साथ स्थिरता समायोजित करें।