क्रिसमस प्राइम रिब
लागत $70, सेव करें $50
स्रोत: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 12 परोसतों की संख्या
- $70
क्रिसमस प्राइम रिब
लागत $70, सेव करें $50
स्रोत: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 12 परोसतों की संख्या
- $70
सामग्रियां
मुख्य पकवान
- 🍖 1 (6 पाउंड) हड्डी रहित प्राइम रिब रोस्ट
- 2 बड़े चम्मच तैयार हॉर्सरेडिश
- 2 बड़े चम्मच डिजन मस्टर्ड
- 🧂 2 छोटे चम्मच कोशर नमक
- 2 छोटे चम्मच मोटा काली मिर्च का पीसा हुआ
- 2 छोटे चम्मच सुखी थाइम
- 2 छोटे चम्मच लहसुन पाउडर
सब्जियां
- 2 सेलरी की डंठल, 2 इंच के टुकड़ों में काटी हुई
- 🥕 1 गाजर, 2 इंच के टुकड़ों में काटी हुई
- 🧅 1 छोटा छिला हुआ प्याज, चौथाई में कटा हुआ और अलग किया हुआ
ऑ ज्यूस के लिए
- 2 छोटे चम्मच केंद्रित बीफ बेस (पेस्ट)
- 💧 1 ½ कप पानी
- 1 छोटा चम्मच कॉर्नस्टार्च
- 💧 1 छोटा चम्मच पानी
चरण
सभी सामग्रियों को इकट्ठा करें।
परोसने से एक दिन पहले, बेकिंग शीट पर रोस्ट रखें, पेपर तौलिये से सुखाएं और रातभर फ्रिज में रखें। पकाने से एक घंटा पहले बाहर निकालें।
रोस्ट को हॉर्सरेडिश और डिजन मस्टर्ड से रगड़ें। नमक, काली मिर्च, थाइम और लहसुन पाउडर मिलाएं; रोस्ट पर छिड़कें।
ओवन को 450°F (230°C) पर प्रीहीट करें। सेलरी, गाजर और प्याज को रोस्टिंग पैन के तल में रखें, फिर रोस्ट को ऊपर रखें।
ओवन में 30 मिनट तक रोस्ट करें। तापमान को 350°F (175°C) तक कम करें, और तब तक रोस्ट करते रहें जब तक कि थर्मामीटर 130°F (54°C) पढ़ने के लिए मध्यम-कसा हो।
रोस्ट को हटा दें, फॉइल से ढक दें और 30 मिनट आराम दें।
एयू ज्यूस बनाने के लिए पैन के छिलकों से वसा छान लें, बीफ बेस और पानी को उबालकर भूरे धब्बों को घोलें। सब्जियों को छान लें।
कॉर्नस्टार्च को 1 छोटे चम्मच पानी के साथ मिलाएं, सॉस में फेंटें और थोड़ा सा गाढ़ा करें। रोस्ट के साथ परोसें।
परोसें और आनंद लें!
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
410
कैलोरी
- 23gप्रोटीन
- 3gकार्बोहाइड्रेट
- 34gवसा
💡 टिप्स
सटीक पकाने के लिए मीट थर्मामीटर का उपयोग करें।रस सुरक्षित रखने के लिए रोस्ट को ठीक से आराम दें।संतुलित भोजन के लिए मैश्ड आलू, भुनी हुई सब्जियों या ताजा सलाद के साथ परोसें।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।