चॉकलेट कद्दू पुडिंग पाई
लागत $12.5, सेव करें $10
स्रोत: Recommended by CookPal
- 146 Min
- 8 परोसतों की संख्या
- $12.5
चॉकलेट कद्दू पुडिंग पाई
लागत $12.5, सेव करें $10
स्रोत: Recommended by CookPal
- 146 Min
- 8 परोसतों की संख्या
- $12.5
सामग्रियां
मिठाई एजेंट
- ½ कप सफेद चीनी
- ½ कप हल्की भूरी चीनी
गाढ़ा करने वाले एजेंट
- 2 बड़े चम्मच कॉर्नस्टार्च
मसाले
- 🧂 1 ½ छोटे चम्मच कोशर नमक
- 🌰 ¾ छोटा चम्मच पिसी हुई दालचीनी
- ¾ छोटा चम्मच कद्दू का मसाला
- 1 चुटकी पिसी हुई लौंग
आधार सामग्री
- 1 (15 औंस) कैन सॉलिड पैक कद्दू प्यूरी
- 🥛 1 (12 तरल औंस) कैन वाष्पित दूध
- 🥚 4 अंडे की जर्दी
चॉकलेट और वसा
- 🍫 4 औंस कड़वा-मीठा बेकिंग चॉकलेट, बारीक कटा हुआ
- 🧈 2 बड़े चम्मच बिना नमक का मक्खन
स्वाद एजेंट
- 2 छोटे चम्मच वेनिला एक्सट्रैक्ट
परत
- 1 (9 इंच) तैयार चॉकलेट कुकी क्रंब क्रस्ट
टॉपिंग
- 2 बड़े चम्मच मीठा फेंटा हुआ क्रीम (वैकल्पिक)
चरण
एक बड़े सॉसपैन में सफेद चीनी, हल्की भूरी चीनी, कॉर्नस्टार्च, नमक, दालचीनी, कद्दू का मसाला, और लौंग मिलाएं। कद्दू, वाष्पित दूध, और अंडे की जर्दी को अच्छी तरह मिलाएं जब तक अच्छी तरह से संयुक्त न हो जाए।
सॉसपैन को मध्यम आंच पर गर्म करें और लगातार हिलाते हुए 8 से 9 मिनट तक उबाल लाएं। गर्मी से हटा दें और चॉकलेट के टुकड़े, मक्खन, और वेनिला एक्सट्रैक्ट को मिलाएं जब तक कि मक्खन और चॉकलेट पिघल न जाए और अच्छी तरह से समायोजित न हो जाए, 1 से 2 मिनट।
तैयार क्रस्ट में भरण डालें और फ्रिज में ठंडा करें जब तक कि फर्म न हो जाए, कम से कम 4 घंटे।
फ्रेश क्रीम से सजाएं।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
478
कैलोरी
- 8gप्रोटीन
- 61gकार्बोहाइड्रेट
- 24gवसा
💡 टिप्स
चिकनी भरण प्राप्त करने के लिए, गांठों को रोकने के लिए गर्म करते समय लगातार हिलाएं।पाई को कम से कम 4 घंटे तक ठंडा करने से बनावट को ठोस करने में मदद मिलेगी; अधिकतम फर्मता के लिए रातभर फ्रिज करना बेहतर है।गहरे स्वाद के लिए उच्च गुणवत्ता वाला कड़वा-मीठा चॉकलेट चुनें।पके हुए पेकन या कटी हुई बादाम से पाई सजाएं जो अतिरिक्त कुरकुराहट और दृश्य आकर्षण के लिए जोड़ती हैं।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।