ओवन को 375°F (190°C) पर पहले से गरम करें और एक गैर-चिपकने वाले डोनट पैन को खाना पकाने के स्प्रे से स्प्रे करें या ब्रश करें। अलग रखें।

एक मिश्रण कटोरे में, अंडे, वनस्पति तेल और मेपल सिरप को तब तक ह्विस्क करें जब तक ये मिश्रित, हल्के और फोमी न हो जाएँ, लगभग 3 से 4 मिनट।

बादाम का आटा, बेकिंग पाउडर, नमक और कोकोआ पाउडर को गीले मिश्रण में डालें। एक स्पैटुला के साथ तब तक अच्छी तरह से मिलाएं जब तक एक मोटा बैटर न बन जाए।

बैटर को एक पेस्ट्री बैग या एक प्लास्टिक ज़िप-टॉप बैग में भरें और कोने को काटकर तैयार डोनट पैन में समान रूप से पाइप करें।

बैटर के ऊपरी हिस्से को गीली उँगली का उपयोग करके समतल करें, फिर काम करने की सतह पर पैन को टैप करें ताकि बैटर और समझौता हो।

पहले से गरम ओवन के केंद्र में 9 से 10 मिनट तक बेक करें, या जब तक कि एक लकड़ी के स्क्यूअर को डोनट में डालने पर साफ़ न आए। डोनट्स को पैन में 10 मिनट ठंडा होने दें, फिर एक तार की जाली पर स्थानांतरित करें।