चीनी सॉसेज के साथ चीनी भुना हुआ चिपचिपा चावल
लागत $8, सेव करें $12
स्रोत: Recommended by CookGo
- 40 Min
- 6 परोसतों की संख्या
- $8
चीनी सॉसेज के साथ चीनी भुना हुआ चिपचिपा चावल
लागत $8, सेव करें $12
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- 40 Min
- 6 परोसतों की संख्या
- $8
सामग्रियां
चावल और अनाज
- 2 कप चिपचिपा चावल
समुद्री भोजन
- ⅓ कप सूखी झींगा
- 2 सूखी जेल्दी
सब्जियां
- 8 सूखे शिटाके मशरूम
- ½ कप कटा हुआ धनिया
मसाले और तेल
- 1 चम्मच जैतून का तेल
- 2 बड़े चम्मच हल्का सोया सॉस
- 2 छोटे चम्मच गहरा सोया सॉस
- 1 छोटा चम्मच सफेद चीनी
प्रोटीन
- 🥚 3 अंडे, पीटे हुए
- 3 चीनी सॉसेज, कटे हुए
तरल पदार्थ
- 2 कप गर्म पानी, या जरूरत पड़ने पर और भी
चरण
चावल को एक बड़े कटोरे में पानी में 4 घंटे तक भिगोएं, जब तक कि यह अधिकांशतः पारदर्शी न हो जाए। फिर अच्छी तरह धोएं और छान लें।
झींगा, जेल्दी और मशरूम को अलग-अलग कटोरों में 15 मिनट तक भिगोएं, जब तक कि ये नरम न हो जाएं। सभी को छानें और छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
एक तवे में जैतून का तेल गर्म करें। अंडे डालें और मध्यम आंच पर पकाएं, जब तक कि ये पतली परत में सेट न हो जाएं। जरूरत पड़ने पर उलटें, जब तक कि पूरी तरह से सख्त न हो जाएं, लगभग 4 मिनट।
पके हुए अंडों को ट्यूब के आकार में रोल करें और पट्टियों में काट लें।
उसी तवे में, चीनी सॉसेज डालें और जब तक सुगंधित न हो जाए, तब तक पकाएं, लगभग 3 मिनट। झींगा, जेल्दी और मशरूम मिलाएं; और 5 मिनट तक अच्छी तरह से पकाएं।
निकाले हुए चावल को 2 मिनट तक तवे पर भूनें। धीरे-धीरे मशरूम का पानी और गर्म पानी ½ कप की मात्रा में मिलाएं, हर बार जोड़ने के बाद अवशोषित होने दें, कुल 25 मिनट के लिए।
चावल को सोया सॉस और चीनी से स्वाद दें। अंडे की पट्टियां और सॉसेज मिश्रण मिलाएं, अच्छी तरह मिलाएं।
परोसने से पहले ऊपर से कटा हुआ धनिया छिड़कें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
545
कैलोरी
- 22gप्रोटीन
- 83gकार्बोहाइड्रेट
- 16gवसा
💡 टिप्स
अतिरिक्त स्वाद के लिए, जैतून के तेल के बजाय तिल का तेल उपयोग करें।यदि सूखी जेल्दी उपलब्ध नहीं है, तो इसे अतिरिक्त सूखी झींगा से बदलें।चिपचिपा चावल को समान रूप से पकाने के लिए इसे अच्छी तरह से भिगोना चाहिए।बचे हुए भोजन को फ्रिज में स्टोर किया जा सकता है जिससे तेजी से गरम किया जा सके।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।