चीनी शेर का सिर सूप
लागत $15, सेव करें $10
स्रोत: Recommended by CookGo
- 20 Min
- 4 परोसतों की संख्या
- $15
चीनी शेर का सिर सूप
लागत $15, सेव करें $10
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- 20 Min
- 4 परोसतों की संख्या
- $15
सामग्रियां
मांस
- 1 पाउंड बारीक कुटा हुआ सुअर का मांस
अंडा / डेयरी
- 🥚 1 अंडा
मसाले और सॉस
- 1 बड़ा चम्मच कॉर्नस्टार्च
- 2 छोटे चम्मच तिल का तेल
- 1 बड़ा चम्मच कद्दूकस किया हुआ ताजा अदरक
- 1/4 छोटा चम्मच मोनोसोडियम ग्लूटामेट (MSG) (ऐच्छिक)
- 🧂 1 छोटा चम्मच नमक
- 1 बड़ा चम्मच सोया सॉस
सब्जियां
- 🧅 2 हरी प्याज, कटी हुई और अलग की हुई
- 1 गोभी का सिर, केसरित और टुकड़ों में कटा हुआ
शोरबा
- 2 कप कम-सोडियम चिकन शोरबा
- 2 कप पानी, या आवश्यकतानुसार
खाना पकाने के तेल
- 1 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल
चरण
एक कटोरे में बारीक कुटा हुआ सुअर का मांस, अंडा, कॉर्नस्टार्च, तिल का तेल, अदरक, MSG (ऐच्छिक), नमक और आधी हरी प्याज मिलाएं। हाथ से मिलाएं जब तक समान रूप से फैल नहीं जाता। अलग रखें।
एक वोक या बड़े प्रकार के पैन में वनस्पति तेल को उच्च ताप पर गर्म करें। नपा गोभी को तब तक भूनें जब तक वह नरम होने न लगे (2-3 मिनट)। चिकन शोरबा, पानी और सोया सॉस डालें। उबाल लाएं, फिर तापमान को मध्यम करें।
मांस के मिश्रण को 1 इंच की गेंदों में बनाएं और उबलते हुए सूप में गिराएं। ढककर 10 मिनट तक धीमी आँच पर पकाएं। स्वाद चखें और नमक समायोजित करें, फिर परोसें। बची हुई हरी प्याज और तिल का तेल डालकर सजाएं।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
431
कैलोरी
- 24gप्रोटीन
- 7gकार्बोहाइड्रेट
- 34gवसा
💡 टिप्स
चिपचिपे चावल के साथ परोसें जिससे और भी आराम मिले।सबसे अच्छी बनावट और स्वाद के लिए ताजी नपा गोभी का उपयोग करें।सोडियम की मात्रा को कम करने के लिए नमक और MSG को स्वादानुसार समायोजित करें।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।