सभी सामग्रियों को एकत्र करें।

एक छोटे कटोरे में स्कॉलियन, सोया सॉस, लहसुन पाउडर, प्याज पाउडर, अदरक, नमक और 1/3 कप तेरियाकि सॉस को अच्छी तरह मिलाएं।

एक मध्यम कटोरे में 2 कप चावल और 2 बड़े चम्मच तेरियाकि सॉस मिश्रण को अच्छी तरह मिलाएं।

10 इंच के गैर-चिपकने वाले फ्राई पैन में तेल डालें। चावल के मिश्रण को पैन के नीचे एक समान परत में फैलाएं।

शेष 2 कप चावल को शेष 6 बड़े चम्मच तेरियाकि सॉस मिश्रण के साथ मिलाएं जब तक कि पूरी तरह से ढका न हो। इसे फ्राई पैन में चावल के ऊपर परत के रूप में फैलाएं और दबाएं।

मध्यम आंच पर पकाएं, कभी-कभी दबाते हुए, जब तक कि किनारे भुनकर भूरे न हो जाएं, लगभग 6 से 7 मिनट। आंच से हटा दें।

चावल को एक प्लेट पर उल्टा करें, फिर इसे पैन में वापस स्लाइड करें ताकि दूसरी तरफ भी कुरकुरा हो, लगभग 5 से 6 मिनट तक पकाएं।

जबकि चावल पक रहा हो, छोटे फ्राई पैन में बाकी बचे 1/3 कप तेरियाकि सॉस के साथ छिलके चिकन को लगभग 2 मिनट तक गरम करें।