चिकन को 1/4 चम्मच नमक और 1/4 चम्मच काली मिर्च से सीज़न करें। चिकन पर 2 बड़े चम्मच आटा छिड़कें और अच्छी तरह से मिलाएं।

एक पैन में 1 बड़ा चम्मच तेल गर्म करें। आधा चिकन डालें और हर तरफ से 3 मिनट पकाएं। चिकन को प्लेट पर निकालें। बाकी चिकन के लिए दोहराएं।

पैन में मक्खन पिघलाएं। मशरूम और प्याज डालें। मशरूम से तरल निकलने तक पकाएं और फिर तरल सूखने दें, लगभग 6-8 मिनट। लहसुन डालें और जब तक सुगंध न आए, लगभग 1 मिनट पकाएं।

बचे हुए आटे से मिश्रण को छिड़कें। 1 मिनट तक पकाएं और हिलाएं।

ब्रोथ, वर्सेस्टरशायर सॉस, डिजन मस्टर्ड, बचे हुए नमक और काली मिर्च डालें। उबालते समय लकड़ी के चम्मच से पैन को स्क्रैप करके डीग्लेज़ करें।

धीरे-धीरे 1/2 कप गर्म ब्रोथ मिश्रण को सौर क्रीम में व्हिस्क करें। सौर क्रीम मिश्रण को वापस पैन में डालें और उबाल लाएं।

चिकन को वापस पैन में डालें। सॉस गाढ़ा होने तक गर्म करें, लगभग 2-3 मिनट।