चिकन सूवलाकी जाइरो स्टाइल
लागत $20, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookPal
- 70 Min
- 4 परोसतों की संख्या
- $20
चिकन सूवलाकी जाइरो स्टाइल
लागत $20, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookPal
- 70 Min
- 4 परोसतों की संख्या
- $20
सामग्रियां
मैरिनेड
- ¾ कप बालसामिक विनेग्रेट सलाद ड्रेसिंग
- 🍋 3 बड़े चम्मच नींबू का रस
- 1 बड़ा चम्मच सुखी हुई अजवाइन
- ½ छोटा चम्मच ताजी पिसी काली मिर्च
- 🍗 4 त्वचारहित, हड्डीरहित चिकन ब्रेस्ट के आधे हिस्से
त्ज़ात्ज़िकी सॉस
- 🥒 ½ कप बीज निकालकर कद्दूकस किया हुआ खीरा
- 1 छोटा चम्मच कोशर नमक
- 🥛 1 कप सादा दही
- 🥛 ¼ कप मवांस
- 🍋 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस
- ½ बड़ा चम्मच चावल का सिरका
- 1 छोटा चम्मच जैतून का तेल
- 🧄 1 लहसुन की कली, बारीक कुटी हुई
- 1 बड़ा चम्मच कटा हुआ ताजा धनिया
- ½ छोटा चम्मच ग्रीक मसाला
- स्वाद के अनुसार कोशर नमक
- स्वाद के अनुसार ताजी पिसी काली मिर्च
जाइरो घटक
- 🥙 4 बड़े पिटा ब्रेड के टुकड़े
- 🥬 1 रोमेन सलाद का हृदय, 1/4 इंच के टुकड़ों में काटा हुआ
- 🧅 1 लाल प्याज, पतली कटी हुई
- 🍅 1 टमाटर, आधा करके काटा हुआ
- ½ कप कालामाटा जैतून
- ½ कप पेपेरोनी
- 1 कप कुचला हुआ फेटा पनीर
चरण
एक छोटे कटोरे में, बालसामिक विनेग्रेट, नींबू का रस, अजवाइन और काली मिर्च मिलाएं। चिकन को एक सीलबंद प्लास्टिक बैग में रखें, मैरिनेड डालें, सील करें और कम से कम 1 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।
एक आउटडोर ग्रिल को उच्च ताप पर प्रीहीट करें।
कद्दूकस किए हुए खीरे को कोशर नमक के साथ मिलाएं और 5 मिनट के लिए रख दें। दही, मवांस, नींबू का रस, चावल का सिरका और जैतून का तेल मिलाएं। लहसुन, धनिया और ग्रीक मसाला से स्वाद दें। खीरे को निचोड़कर अतिरिक्त पानी निकालें और सॉस में मिलाएं। फ्रिज में रखें।
चिकन को मैरिनेड से निकालें और मैरिनेड को फेंक दें। चिकन को तब तक ग्रिल करें जब तक कि रस साफ़ नहीं आने लगते, लगभग 8 मिनट प्रति तरफ। कट करने से पहले 10 मिनट के लिए आराम दें।
पिटा के टुकड़ों को लगभग 2 मिनट के लिए ग्रिल पर गर्म करें, बार-बार पलटते हुए। चिकन, सलाद, प्याज, टमाटर, जैतून और पेपेरोनी को एक प्लेट पर व्यवस्थित करें। त्ज़ात्ज़िकी सॉस और फेटा पनीर को साइड में परोसें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
764
कैलोरी
- 44gप्रोटीन
- 56gकार्बोहाइड्रेट
- 41gवसा
💡 टिप्स
चिकन को रातभर मैरिनेड में रखें ताकि स्वाद गहरा हो।त्ज़ात्ज़िकी सॉस के पानी बनने से रोकने के लिए खीरे को अच्छी तरह से निचोड़ें।चिकन को 165°F (74°C) तक पकने की पुष्टि करने के लिए मीट थर्मामीटर का उपयोग करें।टॉपिंग को अपनी पसंद के अनुसार कस्टमाइज़ करें, जैसे कि ग्रिल किए हुए सब्जियों को जोड़ना।अन्य व्यंजनों के लिए डिप या साइड के रूप में अतिरिक्त त्ज़ात्ज़िकी सॉस तैयार करें।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।