चिकन पर्मेज़ान
लागत $15, सेव करें $10
स्रोत: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 4 परोसतों की संख्या
- $15
चिकन पर्मेज़ान
लागत $15, सेव करें $10
स्रोत: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 4 परोसतों की संख्या
- $15
सामग्रियां
मांस
- 🍗 4 त्वचारहित, हड्डीरहित चिकन ब्रेस्ट के अर्धांश
मसाला
- 🧂 स्वादानुसार नमक
- ताज़ा पीसा हुआ काली मिर्च स्वादानुसार
अंडे
- 🥚 2 बड़े अंडे
ब्रेड और आटा
- 1 कप पंको ब्रेड क्रम्ब्स
- 2 बड़े चम्मच सामान्य आटा
पनीर
- 🧀 ¾ कप परमेज़न पनीर, बाँटा हुआ
- ¼ कप ताज़ा मोज़ारेला, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
- ½ कप प्रोवोलोन पनीर, बाँटा हुआ
तेल
- ½ कप तलने के लिए जैतून का तेल
- 2 छोटे चम्मच जैतून का तेल
सॉस और गार्निश
- 🍅 ½ कप तैयार टमाटर सॉस
- ¼ कप ताज़ा तुलसी, कटा हुआ
चरण
ओवन को 450°F (230°C) पर पहले से गरम करें।
प्लास्टिक की शीट के बीच में चिकन ब्रेस्ट रखें और 1/2 इंच की मोटाई तक पीटें।
चिकन को नमक और काली मिर्च से स्वादित करें, फिर समान रूप से आटे से छिड़कें।
एक उथले कटोरे में अंडे पीटें। एक अलग कटोरे में ब्रेड क्रम्ब्स और 1/2 कप परमेज़न पनीर मिलाएं। आटे से लेपित चिकन को पहले अंडे में और फिर ब्रेड क्रम्ब्स मिश्रण में डुबोएं। 10-15 मिनट के लिए आराम दें।
एक बड़े पैन में मध्यम-उच्च आँच पर जैतून का तेल गरम करें। चिकन को सुनहरा होने तक, प्रत्येक तरफ 2 मिनट तक तलें।
चिकन को बेकिंग डिश में स्थानांतरित करें। प्रत्येक ब्रेस्ट पर 2 बड़े चम्मच टमाटर सॉस, मोज़ारेला पनीर, तुलसी, प्रोवोलोन पनीर, बचे हुए परमेज़न और जैतून के तेल की एक बूंद डालें।
ओवन में तब तक बेक करें जब तक कि पनीर भूरा और बुलबुलाता न हो और चिकन पूरी तरह से पक न जाए, 15-20 मिनट।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
471
कैलोरी
- 42gप्रोटीन
- 25gकार्बोहाइड्रेट
- 25gवसा
💡 टिप्स
चिकन को समान रूप से पीटें ताकि पकाने में समानता बनी रहे।सबसे अच्छा स्वाद के लिए ताज़ा तुलसी का उपयोग करें।तलने से पहले लेपित चिकन को कुछ मिनट के लिए आराम दें, जिससे कोटिंग बेहतर चिपके।यदि मीट थर्मामीटर का उपयोग कर रहे हैं, तो सुरक्षित खपत के लिए चिकन को 165°F (74°C) तक पहुंचना चाहिए।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।