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कुकपाल AI
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चिकन पद थाई मूंगफली सॉस के साथ

लागत $15, सेव करें $20

स्रोत: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 परोसतों की संख्या
  • $15

सामग्रियां

  • नूडल्स

    • 1 (8 ऑउंस) पैकेज मध्यम आकार के सूखे चावल के नूडल्स

  • चिकन

    • 1 ½ कप 1/2-इंच चौड़े रॉ चिकन ब्रेस्ट की पट्टियां

  • मसाला सॉस

    • 🥢 4 बड़े चम्मच सोया सॉस
    • 4 छोटे चम्मच कॉर्नस्टार्च
    • ¼ कप सफेद चीनी
    • ¼ कप मछली का सॉस
    • 2 बड़े चम्मच इमली का रस
    • 🍋 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस

  • खाना पकाने के तेल और सामग्री

    • 3 बड़े चम्मच कैनोला या मूंगफली का तेल, अलग-अलग
    • 🧄 ¾ छोटा चम्मच कुचला लहसुन

  • अंडे

    • 🥚 2 अंडे

  • टॉपिंग

    • 🥜 ¾ कप कटा हुआ नमक रहित सूखा भुना मूंगफली
    • ½ छोटा चम्मच मिर्च पाउडर
    • ¼ कप कटा हुआ ताजा प्याज़
    • 1 कप ताजा बीन स्प्राउट्स

चरण

1

एक बड़े कटोरे में नूडल्स रखें और ठंडे पानी से ढक दें। 30 से 50 मिनट तक नरम होने तक भिगोएं। छान लें और एक तरफ रख दें।

2

एक कटोरे में सोया सॉस और कॉर्नस्टार्च मिलाएं; कॉर्नस्टार्च को घोलने के लिए हिलाएं। चिकन को अलग कटोरे में रखें और सोया सॉस मिश्रण को ऊपर डालें। अच्छी तरह मिलाएं और एक तरफ रख दें।

3

एक सॉसपैन में 1/4 कप चीनी, मछली का सॉस, इमली का रस और नींबू का रस मध्यम आंच पर मिलाएं और लगभग 5 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। सॉस गर्म रखें।

4

दूसरे पैन में मध्यम-उच्च आंच पर 1 बड़ा चम्मच तेल गर्म करें और चिकन डालें। जब तक चिकन पक नहीं जाता और रस साफ़ नहीं आता, 5 से 10 मिनट तक पकाएं। आंच कम करें और चिकन को गर्म रखें।

5

एक बड़े वोक में बचे हुए 2 बड़े चम्मच तेल को मध्यम आंच पर गर्म करें। लहसुन और अंडे डालें, स्क्रैम्बल करने के लिए हिलाएं, लगभग 5 मिनट। पका हुआ चिकन डालें और अच्छी तरह मिलाएं। निचोड़े हुए नूडल्स डालें और 5 से 10 मिनट तक गर्म होने तक हिलाएं।

6

वोक में नूडल्स मिश्रण में सॉस, 3/4 छोटा चम्मच चीनी, और नमक मिलाएं। मूंगफली और मिर्च पाउडर मिलाएं। आंच से हटाएं और प्याज़ से टॉप करें। पद थाई को बीन स्प्राउट्स के साथ परोसें।

पोषक तत्व

प्रति 1 परोसना

🔥

679

कैलोरी

  • 31g
    प्रोटीन
  • 76g
    कार्बोहाइड्रेट
  • 29g
    वसा

💡 टिप्स

शाकाहारी संस्करण के लिए, आप चिकन को टोफू से बदल सकते हैं।अपनी मसाला सहनशीलता के अनुसार मिर्च पाउडर को समायोजित करें।नूडल्स को केवल नरम होने तक भिगोएं, जिससे स्टिर-फ्राई करते समय वे गाढ़े न हों।

⚠️ सावधानियाँ

यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।