एक बड़े तवे में तब तक ग्राउंड चिकन पकाएं जब तक कि मांस छोटे-छोटे टुकड़ों में न बदल जाए और गुलाबी न रह जाए, लगभग 10 मिनट। अतिरिक्त चिकनाई निकालें। चिकन में लाल बेल पेपर मिलाएं; थोड़ा नरम होने तक पकाएं, लगभग 5 मिनट और।

एक कटोरे में सोया सॉस, राइस वाइन सिरका, अदरक, हॉट पेपर सॉस और सेसेम ऑयल को हल्का दें; चिकन मिश्रण पर डालें। धीमी आंच पर चिकन मिश्रण को सॉस के साथ पकाएं और हिलाएं जब तक कि स्वाद अच्छे से मिल न जाए, 5 से 10 मिनट।

गर्म पानी के साथ मूंगफली मक्खन को चिकना होने तक मसलें; मूंगफली मिश्रण में सोया सॉस और हॉट पेपर सॉस मिलाएं। डिपिंग सॉस को अलग रखें।