चिकन ब्रेस्ट्स को एक बड़े बर्तन में रखें। प्याज, सेलरी, पानी, शराब, नमक और करी पाउडर डालें; उबाल लाएं। धीमी आंच पर लाकर ढककर 1 घंटे तक पकाएं। हीट से हटाएं और दाल को छानकर ब्रोथ को रखें। चिकन को ठंडा होने दें जिससे उसे संभाला जा सके। मांस को हड्डी से निकालें और छोटे-छोटे टुकड़ों में काटें; अलग रखें।

जरूरत के अनुसार पानी के साथ बचे हुए ब्रोथ को मिलाकर 4 1/4 कप मापें। इसे एक मध्यम सॉसपैन में डालें और मक्खन डालें; अच्छी तरह मिलाएं। उबाल लाएं। आंच को मध्यम-कम पर लाकर ढककर पकाएं जब तक कि तरल पदार्थ अवशोषित न हो जाए, लगभग 20 मिनट। हीट से हटाएं।

ओवन को 350 डिग्री F (175 डिग्री C) पर पहले से गरम करें। 9x13-इंच के बेकिंग डिश को हल्का ग्रीस लगाएं।

पके हुए चिकन, पके हुए चावल और मशरूम को एक बड़े कटोरे में मिलाएं। सघन सूप और मवें का दही मिलाएं। तैयार बेकिंग डिश में भरें।