एक स्टैंड मिक्सर के कटोरे में पानी डालें। खमीर को छिड़कें और लगभग 10 मिनट तक घुलने दें। जैतून का तेल, पिघला हुआ मक्खन, चीनी, नमक, कॉर्नमील, और अधिकांश आटे को उसी क्रम में डालें। चिकना और लचीला होने तक गूंथें।

थोड़े से आटे वाली सतह पर गूंथने के रूप में आवश्यकता हो, और एक गेंद में रोल करें। चिकने कटोरे में रखें, ढकें, और आकार दोगुना होने तक उठने दें (1-2 घंटे)।

पिज़्ज़ा सॉस को कम आंच पर 60 से 90 मिनट तक मोटा होने तक पकाएं।

ओवन को 425°F (220°C) पर पूर्व गर्म करें।

उठे हुए आटे को फुलाएं और इसे 12-इंच के स्किलेट में फिट होने के लिए खींचें। स्किलेट को जैतून के तेल से ब्रश करें, फिर आटे को उसमें रखें, नीचे और किनारों पर समान रूप से खींचें।

टॉपिंग को निम्नलिखित क्रम में स्तरित करें: प्रोवोलोन पनीर, ताजा मोज़ेरेला, इतालवी सॉसेज, मजबूत मोज़ेरेला, पिज़्ज़ा सॉस, और परमेज़ान। किनारों को अंदर की ओर मोड़ें और ऊपर से जैतून का तेल डालें।