शेफ जॉन का ज़ोंबी मीटलोफ़
लागत $20, सेव करें $25
स्रोत: Recommended by CookPal
- 65 Min
- 8 परोसतों की संख्या
- $20
शेफ जॉन का ज़ोंबी मीटलोफ़
लागत $20, सेव करें $25
स्रोत: Recommended by CookPal
- 65 Min
- 8 परोसतों की संख्या
- $20
सामग्रियां
मुख्य सामग्री
- 3 पाउंड मीटर ग्राउंड बीफ़
- ¾ कप सादा सूखा ब्रेड क्रंब्स
- 🥚 1 अंडा, फटा हुआ
- 🥛 3 बड़े चम्मच बटरमिल्क
सब्जियाँ और स्वाद
- ½ कप नमक रहित मक्खन
- 🧅 1 ½ कप कटा हुआ पीला प्याज
- ½ कप कटा हुआ सेलरी
- 1 (8 औंस) पैकेज भूरे छत्ते के मशरूम, बारीक कटा हुआ
- 🧂 1 बड़ा चम्मच कोशर नमक, विभाजित
- 3 लहसुन की लाशें, कुचली हुई
- 1 छोटा चम्मच ताज़ा पिसी काली मिर्च
- ½ छोटा चम्मच सुखी थाइम
- ¼ छोटा चम्मच कैयन पेपर
सजावट और अंतिम स्पर्श
- 🧅 1 प्याज
- 2 पूरे लौंग
- 1 पाउंड बेकन स्ट्रिप्स
- ¼ कप बारबेक्यू सॉस
- ¼ कप केचप
- 1 झटका हॉट सॉस, या स्वादानुसार
चरण
ओवन को 325°F (165°C) पर प्रीहीट करें। एक बेकिंग शीट को पार्चमेंट पेपर से लाइन करें।
एक पैन में, मध्य-उच्च ताप पर मक्खन पिघलाएं। प्याज, सेलरी, मशरूम, और 1 छोटा चम्मच नमक को सुनहरा भूरा होने तक सॉटे करें (5-7 मिनट)। लहसुन, काली मिर्च, थाइम, और कैयन पेपर डालें। मिश्रण को कमरे के तापमान तक ठंडा होने दें।
एक बड़े कटोरे में नमक, ग्राउंड बीफ़, ब्रेड क्रंब्स, अंडा, बटरमिल्क, केचप, और वर्सेस्टरशायर सॉस मिलाएं। ठंडे सब्जी मिश्रण के साथ मिलाएं। प्लास्टिक रैप से ढकें और रेफ्रिजरेटर में रखें।
ज़ोंबी आँखें और दांतों के लिए प्याज के टुकड़े तैयार करें।
एक बेकिंग शीट पर गीले हाथों का उपयोग करके मांस के मिश्रण को एक ज़ोंबी खोपड़ी के आकार में ढालें। बेकन स्लाइस से ढकें, प्याज की आँखें और दांत जोड़ें, और बेकन के ढीले सिरों को सुरक्षित करें। प्याज की आँखों को फॉइल से ढकें।
प्रीहीट किए ओवन में तब तक बेक करें जब तक कि मीटलोफ़ का आंतरिक तापमान 155°F (68°C) तक न पहुंच जाए, लगभग 1 घंटा।
बारबेक्यू सॉस, केचप, और हॉट सॉस को 'रक्त' सॉस बनाने के लिए मिलाएं।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
641
कैलोरी
- 46gप्रोटीन
- 22gकार्बोहाइड्रेट
- 41gवसा
💡 टिप्स
मीटलोफ़ मिश्रण को अच्छी तरह से मिलाएं ताकि यह बेहतर संरचनात्मक दृढ़ता प्राप्त कर सके।अत्यधिक भूरा होने से बचने के लिए प्याज की आँखों को फॉइल से ढकें।संतुलित व्यंजन के लिए मीठा ग्राउंड बीफ़ का उपयोग करें ताकि अतिरिक्त वसा न हो।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।