शेफ जॉन का तंदूरी चिकन
लागत $10, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 6 परोसतों की संख्या
- $10
शेफ जॉन का तंदूरी चिकन
लागत $10, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 6 परोसतों की संख्या
- $10
सामग्रियां
मैरिनेड
- 🍋 ½ नींबू, रस निकालकर
- 🥛 1 ½ बड़े चम्मच सादा दही
- 1 ½ बड़े चम्मच तंदूरी मसाला पाउडर
- 🧂 स्वादानुसार नमक
- ताजा पिसी काली मिर्च स्वादानुसार
प्रोटीन
- 🍗 2 पाउंड हड्डी रहित, चमड़ी रहित चिकन थाइस
चरण
एक कटोरे में नींबू का रस, दही, तंदूरी मसाला पाउडर, नमक और काली मिर्च को अच्छी तरह से मिलाएं। इस मिश्रण को एक रीसीलेबल प्लास्टिक बैग में डालें। चिकन डालें, मैरिनेड से लेपित करें, अतिरिक्त हवा निकालें और बैग बंद करें। कम से कम 2 घंटे के लिए फ्रिज में मैरिनेट करें।
मध्यम-उच्च ताप पर बाहरी ग्रिल को पूर्व-गरम करें और ग्रेट को हल्का तेल लगाएं।
चिकन को बैग से निकालें और पेपर तौलिये से लपेटी हुई प्लेट या बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें। अधिक पेपर तौलिये का उपयोग करके चिकन के टुकड़ों को सूखा धबाएं।
पूर्व-गरम ग्रिल पर ढक्कन खुला रखते हुए चिकन को 2 मिनट तक ग्रिल करें। ढक्कन बंद करें और चिकन को 6 मिनट तक ग्रिल करते रहें।
चिकन को पलटें, ढक्कन बंद करें और ग्रिल करें जब तक कि अच्छी तरह से भूरा न हो जाए और मांस का केंद्र गुलाबी न रह जाए, लगभग 6 मिनट। एक तत्काल-पढ़ने वाले थर्मामीटर को जांघ के सबसे मोटे हिस्से में डालें; यह 180°F (82°C) पढ़ना चाहिए।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
215
कैलोरी
- 26gप्रोटीन
- 2gकार्बोहाइड्रेट
- 11gवसा
💡 टिप्स
अगर आपके पास ग्रिल नहीं है, तो आप चिकन को 450°F (232°C) पर लगभग 20 मिनट तक ओवन में बेक कर सकते हैं, पकाने के दौरान एक बार पलटें।धुएं के स्वाद को बढ़ाने के लिए, मैरिनेड में कुछ बूँदें तरल धुआँ डालें।एक प्रामाणिक अनुभव के लिए खीरा सलाद या नान ब्रेड के साथ परोसें।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।