सभी सामग्रियों को एकत्र करें।

एक सॉसपैन में उच्च आंच पर चावल और पानी को उबाल लें। आंच को मध्यम-कम तक कम करें, ढकें, और धीमी आंच पर पकाएं जब तक कि चावल नरम न हो जाए और तरल अवशोषित न हो जाए, 20 से 25 मिनट। पके हुए चावल को अलग रखें।

ओवन को 375 डिग्री F (190 डिग्री C) पर प्रीहीट करें।

मध्यम आंच पर प्याज और जैतून का तेल पकाएं जब तक कि प्याज नरम न हो जाए, लगभग 5 मिनट। पके हुए प्याज का आधा हिस्सा एक बड़े कटोरे में स्थानांतरित करें और अलग रखें।

मारिनारा सॉस, बीफ ब्रॉथ, बाल्सामिक सिरका और लाल मिर्च फ्लेक्स को स्किलेट में पके हुए प्याज के साथ मिलाएं; 1 मिनट तक पकाएं और अच्छी तरह मिलाएं।

सॉस मिश्रण को 9x13-इंच के बेकिंग डिश में डालें और अलग रखें।

अलग रखे गए प्याज के साथ बाउल में भूरा मांस, इटैलियन सॉसेज, डाइस्ड टमाटर, इटैलियन पार्सले, लहसुन, नमक, काली मिर्च और कयेन पेपर को मिलाएं; अच्छी तरह मिलाएं। पके हुए चावल और पार्मिजान रेजियानो मिलाएं।

हरे शिमला मिर्च को मांस और सॉसेज मिश्रण से भरें और उन्हें बेकिंग डिश में टमाटर सॉस पर रखें।

स्टफ्ड शिमला मिर्च को बचे हुए पनीर से छिड़कें, बेकिंग डिश को एल्यूमिनियम फॉयल से ढकें, और प्रीहीटेड ओवन में 45 मिनट तक बेक करें।

फॉयल को हटाएं और बेक करें जब तक कि मांस गैर-गुलाबी न हो जाए, शिमला मिर्च नरम न हो जाए, और पनीर ऊपर से भूरा न हो जाए, और 20 से 25 मिनट।