ओवन को 350 डिग्री F (175 डिग्री C) पर पहले से गरम करें। ओवन के केंद्र में एक रैक को व्यवस्थित करें। एक रिम्ड बेकिंग शीट पर सिलिकॉन मैट के साथ ढक दें।

एक बड़े कटोरे में मक्खन, अखरोट, 1/3 कप पैक किया हुआ पाउडर चीनी, वेनिला और नमक रखें। ऊपर से 2 कप प्लस 2 बड़े चम्मच आटा डालें। साफ हाथों से मिलाएं जब तक कि आटा गुच्छों में न आने लगे। आटे और मक्खन के सभी गुच्छे समान रूप से मिल जाने तक इसे हाथों से बनाते रहें।

आटा निकालें और इसे हाथ से एकसमान गोल गेंदों में घुमाएं, जो थोड़ा सा 1 इंच से बड़ा हो। तैयार बेकिंग शीट पर लगभग 2 इंच की दूरी पर रखें।

पहले से गरम ओवन में हल्का सुनहरा होने तक बेक करें, बिस्किट के आकार के आधार पर 15 से 25 मिनट।