शेफ जॉन का मैंगो क्रेनबेरी सॉस
लागत $8, सेव करें $5
स्रोत: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 8 परोसतों की संख्या
- $8
शेफ जॉन का मैंगो क्रेनबेरी सॉस
लागत $8, सेव करें $5
स्रोत: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 8 परोसतों की संख्या
- $8
सामग्रियां
मुख्य सामग्री
- 🥭 4 औंस सूखा कैंडीड मैंगो, बारीक कटा हुआ
- 1 छोटा चम्मच ताजा अदरक, बारीक पीसा हुआ
- 🍊 1 कप ताजा संतरे का रस
- 1 छोटा चम्मच गरम मसाला
- 🧂 नमक की एक पिन्च
- 💧 ⅓ कप पानी
- 🍚 1 कप सफेद चीनी
- 1 (12 औंस) पैकेज ताजे क्रेनबेरी
- 2 बूँदें एचटी सॉस (प्राथमिक रूप से गोस्ट पेपर हॉट सॉस), या स्वादानुसार अधिक
चरण
एक सॉसपैन में नींबू का छिलका, नींबू का रस, संतरे का छिलका, कटा हुआ मैंगो, अदरक, दालचीनी की छड़ी, स्टार एनीस का फल, संतरे का रस, गरम मसाला, नमक, पानी, और चीनी डालें। चीनी घुलने तक हिलाएं।
मध्यम आँच पर इसे उबाल लाएं। फिर धीमी आँच पर लाएं। मैंगो नरम होने और स्वाद मिलने तक लगभग 15 मिनट तक पकाएं।
क्रेनबेरीज़ डालें, आँच को मध्यम करें, और क्रेनबेरीज़ पॉप होने और टूटने शुरू होने तक लगभग 10 मिनट तक पकाएं। किसी भी ना-पॉप हुए बेरीज़ को मसल दें।
गर्मी से हटाएं और 2 से 3 बूँदें गोस्ट पेपर हॉट सॉस मिलाएं। क्रेनबेरी सॉस को कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें और एक सर्विंग बाउल में स्थानांतरित करें। परोसने से पहले दालचीनी की छड़ी और स्टार एनीस के फल को हटा दें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
182
कैलोरी
- 1gप्रोटीन
- 47gकार्बोहाइड्रेट
- 1gवसा
💡 टिप्स
अपनी मसाला सहिष्णुता के आधार पर गोस्ट पेपर हॉट सॉस की मात्रा को समायोजित करने में स्वतंत्र महसूस करें।बचे हुए को एयरटाइट कंटेनर में एक सप्ताह तक फ्रिज में रखें।टर्की, भुने हुए सब्जियों के साथ परोसें, या डेसर्ट जैसे चीज़केक या आइसक्रीम पर टॉपिंग के रूप में।अधिक चिकनी बनावट के लिए, दालचीनी की छड़ी और स्टार एनीस के फल को हटाने के बाद ब्लेंडर का उपयोग करके सॉस को प्यूरी करें।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।