सभी सामग्री इकट्ठी करें। ओवन को 375°F (190°C) पर पूर्व गरम करें। एक बेकिंग शीट को पार्चमेंट पेपर या सिलिकॉन बेकिंग मैट से ढकें।

एक बड़े कटोरे में सभी उद्देश्य आटा, पूर्ण गेहूं का आटा, ओट्स, नमक, बेकिंग सोडा और बेकिंग पाउडर को एक साथ मिलाएं। पेस्ट्री ब्लेंडर का उपयोग करके मक्खन को आटे के मिश्रण में काटें जब तक कि मिश्रण मोटे कंकड़ जैसा न दिखे।

एक मध्यम कटोरे में छाछ, अंडा, शहद और संतरे के छिलके को एक साथ मिलाएं। छाछ मिश्रण, किशमिश और किशमिश को आटे-मक्खन मिश्रण में डालें; एक लकड़ी के चम्मच से तब तक मिलाएं जब तक कि एक गीला, चिपचिपा आटा न बन जाए।

आटे को एक अच्छी तरह से आटे वाले काम के सतह पर निकालें। आटे को एक गेंद में एक साथ दबाएं और इसे 2 बराबर भागों में काटें। प्रत्येक को एक चिकनी, गोलाकार लोफ में बनाएं।

तैयार बेकिंग शीट पर लोफ को स्थानांतरित करें और 15 मिनट के लिए आराम दें। एक serrated चाकू का उपयोग करके प्रत्येक लोफ पर एक 1/2 इंच गहरा 'X' काटें।