एक कटोरी में चेरी टमाटर हाफ, बालसामिक सिरका, अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल, बेसिल, कयेन पेपर, नमक और काली मिर्च मिलाएं। मिश्रण को कम से कम 30 मिनट तक रखें ताकि स्वाद अच्छे से मिल जाए।

एक आउटडोर ग्रिल को मध्य-उच्च ताप पर प्रीहीट करें और ग्रिल को हल्का तेल लगाएं। ब्रेड के टुकड़ों पर जैतून का तेल लगाएं।

ग्रिल पर ब्रेड के टुकड़ों को प्रत्येक तरफ 2 से 3 मिनट तक भूरा और कुरकुरा होने तक पकाएं।

तलवार मछली के स्टीक्स पर ग्रेपसीड तेल लगाएं और नमक और ताजा पिसी काली मिर्च से स्वादित करें।

तलवार मछली के स्टीक्स को मध्य-उच्च ताप पर ग्रिल करें जब तक कि वे चम्मच से आसानी से टूटने लगें, प्रत्येक तरफ लगभग 4 मिनट।