ओवन को 425°F (220°C) पर प्रीहीट करें और एक बेकिंग शीट को पार्चमेंट पेपर से लाइन करें।

एक छोटे सॉसपैन में मध्यम आँच पर 2–3 मिनट तक लगातार हिलाते हुए मक्खन को पिघलाएं, जब तक कि यह भूरा न हो जाए।

एक कटोरे में सेल्फ-राइजिंग आटा और 1/4 कप सफेद चीनी को फेंटें। दूध, 1/4 कप क्रीम और टोस्ट किए गए मक्खन मिलाएं, जब तक कि यह मिल न जाए।

आटे को आटे वाले सतह पर निकालें और 1-इंच मोटे आयत में रोल करें। छह हिस्सों में काटें और तैयार बेकिंग शीट पर रखें। क्रीम से ब्रश करें और ऊपर सफेद चीनी छिड़कें।

ओवन में 15–18 मिनट तक या जब तक कि सुनहरा भूरा न हो जाए, बेक करें। एक रैक पर पूरी तरह से ठंडा होने के लिए छोड़ दें।

कटी हुई स्ट्रॉबेरी को 1/4 कप चीनी के साथ मिलाएं और रस निकालने के लिए 1 घंटे के लिए रेफ्रिजरेट करें।

3/4 कप भारी व्हिपिंग क्रीम, 1 बड़ा चम्मच चीनी और वेनिला अर्क को नरम चोटी बनने तक फेंटें।