शेफ जॉन की नाश्ते की सूजी पत्तियां
लागत $8, सेव करें $5
स्रोत: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 6 परोसतों की संख्या
- $8
शेफ जॉन की नाश्ते की सूजी पत्तियां
लागत $8, सेव करें $5
स्रोत: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 6 परोसतों की संख्या
- $8
सामग्रियां
मांस
- 🐖 1 पाउंड मोटे तौर पर पीसा हुआ पोर्क शोल्डर
मसाले
- 2 छोटे चम्मच सौंफ के बीज, हल्का कुचला हुआ
- 🍊 2 छोटे चम्मच ताजा चाकी से घिसी हुई नारंगी की चाल
- 🧂 1 छोटा चम्मच कोशर नमक
- ½ छोटा चम्मच ताजा पीसा हुआ काली मिर्च
- ½ छोटा चम्मच सूखी इतालवी जड़ी-बूटी मसाला
- ⅛ छोटा चम्मच लाल मिर्च के फ्लेक्स
- 1 चुटकी ताजा घिसा हुआ जैतूनी मसाला
चरण
एक कटोरे में सुअर के मांस, सौंफ के बीज, नारंगी की चाल, नमक, काली मिर्च, इतालवी मसाला, लाल मिर्च के फ्लेक्स और जैतूनी मसाला डालें और हल्के से कांटे से मिलाएं। ज्यादा मिलाएं नहीं। ढक कर रातभर फ्रिज में रखें।
स्वाद जांचने के लिए सूजी के लगभग 2 छोटे चम्मच से छोटी पत्ती बनाएं और मध्यम आंच पर तवे पर सेंकें जब तक भूरा न हो जाए। 1 से 2 मिनट ठंडा होने दें और स्वाद जांचें।
प्लास्टिक रैप से एक कटिंग बोर्ड को ढकें। सूजी को 6 बराबर भागों में बांटें, गोलियां बनाएं, और हर गोले को प्लास्टिक रैप से ढकें। पतले पत्तियों में दबाएं और प्लास्टिक हटाएं।
एक भारी तवा, जैसे कि कास्ट आयरन स्किलेट, को मध्यम-उच्च आंच पर रखें। सूजी के पत्तियों को गरम स्किलेट में ऐसे पकाएं जब तक कि मांस केंद्र में गुलाबी न रह जाए और सूजी भूरा न हो जाए, प्रत्येक तरफ लगभग 3 मिनट। तुरंत परोसें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
160
कैलोरी
- 14gप्रोटीन
- 1gकार्बोहाइड्रेट
- 11gवसा
💡 टिप्स
सबसे अच्छा स्वाद और बनावट के लिए बूचड़ के पास से ताजा पीसा हुआ पोर्क शोल्डर का उपयोग करें।मांस को ज्यादा मिलाएं नहीं ताकि पत्तियां कठोर न हों।सूजी के मिश्रण को रातभर फ्रिज में रखने से स्वाद विकसित होता है।आप सभी पत्तियों को पकाने से पहले स्वाद को अपनी पसंद के अनुसार समायोजित कर सकते हैं।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।